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给各位领导说说你的西北菜,别说的太复杂,吓住各位领导,言简意赅就好。”
在雷翔东的授意和鼓动下,马万兴接过培训中心主任递来的遥控器,憨厚地笑着走到黄和远身侧,略微有些紧张地开口道:“做菜我在行,介绍菜品我还是有些紧张,说得不到的地方,还请各位领导见谅。”
马万兴说着话,按动着手中的遥控器,使宴会桌里外三层都缓缓转动起来,慢慢地将菜品展示给围坐在宴会桌上的客人欣赏着,这样转了一大圈之后才停了下来,清清嗓子沉稳地说:“今天来了西北的客人,雷行长让我准备几个拿手的西北菜招待贵客,时间比较仓促,加之西北几省区菜系比较繁杂,我就选择了几个比较有特色的西北菜奉献给大家。主要是四凉四热,四个小吃,二个汤品,外加一个面食,取奇数加客人,形成四四十六,两个八卦之数,对应阴阳满卦,也是图个吉祥吉利之兆。下面我为大家详细地介绍一下菜品。”
马万兴开言就博得了个满堂彩,不仅是他端庄的姿态,沉稳的表述,还有蕴含道家阴阳八卦学说的寓意,使宴会厅的众人不由暗自佩服,并刮目相看,立即引起了众人的赞赏和掌声,表达着此刻大家的心情。
马万兴微微笑着,重新按动着遥控器,将菜品一一转动到黄和远和齐天翔面前停下,缓缓地解释着:“西北菜系经过多年的发展演变,形成了‘衙门菜’、‘商贾菜’和‘市肆菜’或‘民间菜’几个典型的类型。我重点选择了衙门菜里面比较典型的几道菜,集合成‘带把一品肘子’、‘菊花登科火锅’、‘佛手封疆鱼翅’、‘四季金钱发菜’,以及商贾菜的‘暮色箸头春意’、‘秋浓葫芦香鸡’、‘冬暖香烤ru猪’和‘孤烟河西羔肉’四道菜,还有就是市肆菜或民间菜的‘万载虫草ru鸽’、‘百花翡翠羊菌’‘河源冷艳冻鱼’、‘蜜汁百年好合’,加上‘苦苦荞面芋芋’、‘甜甜土豆泥泥’和‘娘娘浆水热面’,组合成集官商民一体的和谐图景,请各位领导品尝。”
“饮食文化博大精深,我以前相信,却摸不着大小头,觉得不过是商家的宣传,或者说是炒作,起码没有那么神神叨叨的,一天三个饱一个倒,如果饮食是文化传承中重要的组成部分,那么睡觉就不仅仅是养精蓄锐这么简单了,还应该赋予更多的含义或精神意蕴在里面。”黄和远望着众人感慨着,随即站起身转身对马万兴兴奋地说:“现在听了你的介绍,我深知自己确实孤陋寡闻了,这一桌菜不但是文化精品,更是艺术与生活的完美结合,为了表示我的感谢,我能请你喝杯酒吗?”
马万兴扭头看了雷翔东一眼,得到他的首肯后,转身接过服务员递来的酒杯,高高地举过头顶,朗声说:“可应不得一个敬字,我先干为敬,领导您请便。”
“这可不是请便的事情,我还有事要请教你呢,咱们还是干了吧!”黄和远温和地伸手拦住马万兴要干的动作,端起桌上的酒杯,慢慢地说:“干了这杯,你还得给我讲解一下这几个大菜的做法呢,我也学学,回去跟他们那帮土老帽卖派去。”
马万兴恭恭敬敬地与黄和远轻轻碰了杯,将杯中酒一饮而尽,然后恭谨地对黄和远,也是对众人说:“请各位领导先吃着,一边品尝,一边听我说说菜品的渊源和做工技巧,这样也多个乐子不是。”
“马大师说的有理,大家还是边吃边聊吧吧!”雷翔东很满意马万兴的谦逊,更为他的提议感到高兴,就势端起酒杯提议道:“我们共同干了这杯,然后品尝西北大菜。”
在雷翔东的提议下,众人举杯干了杯中酒,开始在缓慢旋转的宴会桌上,随意夹着盘中的菜肴,品评着滋味。就像宴会桌的幻化使大家惊叹和赞赏一样,吃惯了河海有着浓重地方口味的菜,咋一吃具有西北风味的菜肴,尤其是浓郁的香味,顿觉感觉大不相同,不仅又是一阵赞叹和夸奖。
看着大家津津有味地品尝着菜肴,雷翔东很是满意和兴奋,感觉没有让黄和远失望,特别是没有让齐天翔的计划落空,高兴之余不由戏谑地对马万兴吩咐道:“你就捡几样特色菜给**记说说,别说的太多,更别说的太深奥,不然他记不住,说了也是白说。”
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给各位领导说说你的西北菜,别说的太复杂,吓住各位领导,言简意赅就好。”
在雷翔东的授意和鼓动下,马万兴接过培训中心主任递来的遥控器,憨厚地笑着走到黄和远身侧,略微有些紧张地开口道:“做菜我在行,介绍菜品我还是有些紧张,说得不到的地方,还请各位领导见谅。”
马万兴说着话,按动着手中的遥控器,使宴会桌里外三层都缓缓转动起来,慢慢地将菜品展示给围坐在宴会桌上的客人欣赏着,这样转了一大圈之后才停了下来,清清嗓子沉稳地说:“今天来了西北的客人,雷行长让我准备几个拿手的西北菜招待贵客,时间比较仓促,加之西北几省区菜系比较繁杂,我就选择了几个比较有特色的西北菜奉献给大家。主要是四凉四热,四个小吃,二个汤品,外加一个面食,取奇数加客人,形成四四十六,两个八卦之数,对应阴阳满卦,也是图个吉祥吉利之兆。下面我为大家详细地介绍一下菜品。”
马万兴开言就博得了个满堂彩,不仅是他端庄的姿态,沉稳的表述,还有蕴含道家阴阳八卦学说的寓意,使宴会厅的众人不由暗自佩服,并刮目相看,立即引起了众人的赞赏和掌声,表达着此刻大家的心情。
马万兴微微笑着,重新按动着遥控器,将菜品一一转动到黄和远和齐天翔面前停下,缓缓地解释着:“西北菜系经过多年的发展演变,形成了‘衙门菜’、‘商贾菜’和‘市肆菜’或‘民间菜’几个典型的类型。我重点选择了衙门菜里面比较典型的几道菜,集合成‘带把一品肘子’、‘菊花登科火锅’、‘佛手封疆鱼翅’、‘四季金钱发菜’,以及商贾菜的‘暮色箸头春意’、‘秋浓葫芦香鸡’、‘冬暖香烤ru猪’和‘孤烟河西羔肉’四道菜,还有就是市肆菜或民间菜的‘万载虫草ru鸽’、‘百花翡翠羊菌’‘河源冷艳冻鱼’、‘蜜汁百年好合’,加上‘苦苦荞面芋芋’、‘甜甜土豆泥泥’和‘娘娘浆水热面’,组合成集官商民一体的和谐图景,请各位领导品尝。”
“饮食文化博大精深,我以前相信,却摸不着大小头,觉得不过是商家的宣传,或者说是炒作,起码没有那么神神叨叨的,一天三个饱一个倒,如果饮食是文化传承中重要的组成部分,那么睡觉就不仅仅是养精蓄锐这么简单了,还应该赋予更多的含义或精神意蕴在里面。”黄和远望着众人感慨着,随即站起身转身对马万兴兴奋地说:“现在听了你的介绍,我深知自己确实孤陋寡闻了,这一桌菜不但是文化精品,更是艺术与生活的完美结合,为了表示我的感谢,我能请你喝杯酒吗?”
马万兴扭头看了雷翔东一眼,得到他的首肯后,转身接过服务员递来的酒杯,高高地举过头顶,朗声说:“可应不得一个敬字,我先干为敬,领导您请便。”
“这可不是请便的事情,我还有事要请教你呢,咱们还是干了吧!”黄和远温和地伸手拦住马万兴要干的动作,端起桌上的酒杯,慢慢地说:“干了这杯,你还得给我讲解一下这几个大菜的做法呢,我也学学,回去跟他们那帮土老帽卖派去。”
马万兴恭恭敬敬地与黄和远轻轻碰了杯,将杯中酒一饮而尽,然后恭谨地对黄和远,也是对众人说:“请各位领导先吃着,一边品尝,一边听我说说菜品的渊源和做工技巧,这样也多个乐子不是。”
“马大师说的有理,大家还是边吃边聊吧吧!”雷翔东很满意马万兴的谦逊,更为他的提议感到高兴,就势端起酒杯提议道:“我们共同干了这杯,然后品尝西北大菜。”
在雷翔东的提议下,众人举杯干了杯中酒,开始在缓慢旋转的宴会桌上,随意夹着盘中的菜肴,品评着滋味。就像宴会桌的幻化使大家惊叹和赞赏一样,吃惯了河海有着浓重地方口味的菜,咋一吃具有西北风味的菜肴,尤其是浓郁的香味,顿觉感觉大不相同,不仅又是一阵赞叹和夸奖。
看着大家津津有味地品尝着菜肴,雷翔东很是满意和兴奋,感觉没有让黄和远失望,特别是没有让齐天翔的计划落空,高兴之余不由戏谑地对马万兴吩咐道:“你就捡几样特色菜给**记说说,别说的太多,更别说的太深奥,不然他记不住,说了也是白说。”
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