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这个小酒馆叫‘自己家’酒馆，特色就是一个菜，而且你永远不知道要吃的是什么菜，这里没有菜单，也没有花里胡哨的菜名，也不接受点菜，都是老板自己安排。今天海鱼新鲜，可能就是海鱼，明天排骨不错，可能就是排骨，也可能是海参、鲍鱼、基围虾之类的极品菜肴，全靠早上采购时的食材情况，还有就是老板的心情，而且限量，每天中午和晚上只有十份，卖完打烊。卖不完也只到晚上八点，卖不完倒掉。”吕山尊饶有兴趣地津津乐道着：“而且更绝的是菜品没价格，吃完随客人给，你觉得这顿饭值多少钱就给多少钱，走的时候自己放到门口的盒子里就是了，给不给都没有关系。”
“这倒有点意思了，简简单单，随随便便，境界自然不俗。”吕山尊的介绍让齐天翔兴趣陡增，感慨着说：“其实一日三餐随意而为，能吃的也就是那么一点，周张都是做样子看的，没有什么实际意义。”
吕山尊望着齐天翔惊奇的神情，不无得意地继续说：“说是一个菜，其实只是说主菜一个，人少是二到四个配菜，人多就是六到八个。这点很像韩餐的配置，吃烤肉配辣白菜、土豆球、酸黄瓜等解腻助消化的小菜，他这里也一样，配菜五花八门，都是新鲜的瓜果蔬菜，让你根本想象不到。”
“如果你要说他这是凑合就大错特错了，柳老板有家传渊源，上两代都是名厨，至今还有个弟弟在大饭店作行政总厨，他也跟着爷爷和父亲认真地学过，很有心得。”吕山尊兴趣浓厚地介绍着：“主打一个菜，就是不愿凑合，根据食材和季节变化，专心把一个菜做精做好，让客人吃的满意，这就是他的本意。”
“做好一件事就已经很不错了，能做事的时间本就不长，跨界或兼容，只会使心灵迷失，什么都带不来，这样的忽悠还是不信为好。”齐天翔对吕山尊的话很是满意，点点头说着：“经你这么一说，看来柳老板悟透人生三昧了，做生意是为了活着，可活着却不仅仅只是为了做生意，还应该有其他的追求，比如书画，比如读书，乃至交友旅游，都可以成为人生的一部分，而不只是为金钱所累，为生存所困。”
“窥一斑而见全豹，就是这个道理，可惜我们很多人并没有真正达到这个境界，或者达到这个层次。”齐天翔似乎来了兴致，望着吕山尊接着说：“这还不仅仅是个人信念的问题，更多的还是导向和舆论引导的问题，活着就是为了奋斗，为了竞争，或者简言之就是为了成功，似乎成功就成为生命存在的终极目标。检验成功的标准又出奇的简单，那就是财富和金钱，权力和地位，拥有了这些就拥有了一切，就永远立于历史的高点，而可以不朽。真就这么简单吗？活着的全部目的就是这些吗？”
“说的是啊！这些功利观和成功学，不但误导了成千上万的青年人，而且使得整个社会也变得势利，变得自私。”吕山尊接着齐天翔的话，边想边说道：“按照这些标准衡量，能够算是成功的商人，就只有李嘉诚一个了，官员除了中央领导人，其他人都不能算是成功，而且往历史的深处看，孔圣人不过是个教书先生，老子只是一个图书管理员，诺贝尔是个疯子，阿基米德是个幻想家，牛顿也不过就是一个躺在树下等苹果落下的闲人，因为这些人都没能达到权倾朝野、富可敌国的程度。”
“你说的不错，所谓舍得的道理，就是如此，先舍才能后得，这是浅显的道理，可在现实生活中却变得艰难，像柳老板这样的做法，很多人会认为不可思议，甚至可以与傻联系在一起。有这么好的家学渊源，有这么好的技艺，何不多做几样菜，然后开个大饭店，最好是上市或连锁经营，挣更多的钱，可却没有想好之后的剧情该怎样发展。”齐天翔奚落地笑着，缓缓地说：“富可敌国之后呢？应该怎样活着，按照世俗的标准，应该是住豪宅、开豪车，出入豪华场所，吃尽山珍海味，游遍名山大川。似乎这就是生活的全部，而却并没有想过，这些繁华之后，需要的还是宁静的生活，家人的和谐欢聚，朋友的交往和畅谈，以及湖边垂钓，阳光下小憩，或者书房泼墨丹青。这才是生活的全部，才是真正的生活。还是那句话，挣钱是为了活着，可或者却不能只为挣钱。”
“这位哥哥说得对啊！活着不能只为挣钱。”说着话，柳老板端着托盘笑呵呵的走了进来，身后还跟着一位中年妇女，也是端着一个托盘，进来之后慢慢地将托盘中的盘子一一端到桌子上，很快就摆满了桌子，然后笑眯眯地对吕山尊说：“今天主菜是一家亲，为你和朋友配了几个小菜，你们哥俩慢慢用着，有什么事尽管说。”
齐天翔笑着目送柳老板转身离去之后，才回过脸来观看桌上的菜品，只见一个汤盆之外，环绕着六个月牙形的盘子，不说菜品的色彩，只说汤盆和月牙形盘子的摆放，就给人赏心悦目的感觉。汤盆和盘子初看像一个滚动的轮子，产生一种旋转的感觉。又更像一朵盛开的花瓣，汤盆为花蕊，簇拥的盘子像一个个鲜艳的花瓣。而且更奇的是颜色的搭配显得独特，青色的柿子椒，红色的西红柿，黄色的鸡蛋饼，蓝色的蓝莓，粉色的小点心，以及紫色的甘蓝，色彩艳丽的衬托着汤盆中黑白两色分明的静默的浓汤，还有汤盆中间放置的一朵盛开的银耳，呈现出众星拱月，花中有话的意境。眼前所见，似乎像极了中国画中的工笔花卉图，色彩浓艳又不张扬，花团锦簇又不杂乱。真真是让人叹为观止，齐天翔不由感慨地赞叹道：“吃了这么多年的饭，现在才知道，盆盘之间的意境，色彩间的对衬，竟然会这么美，难怪你说柳老板要专攻一个菜，多了任何菜品都是狗尾续貂，这已经到达完美的极致，真不知道该不该破坏这种美好的意境。”
看到齐天翔目不转睛地欣赏了很久，眼中满满都是惊奇、兴奋和不可思议，吕山尊微微地笑着，拿起桌上的筷子，小心翼翼地轻轻地夹起汤盆中的银耳，示意齐天翔观看。
一看之下齐天翔惊讶地站起身来，只见银耳夹起后黑白两种色彩竟然微微地转动了起来，片刻之后，以往黑白对称的盆中，形成了两个互相咬合的勺子，成为一幅黑白双色的太极图。变化就在齐天翔眼前演变，只看的齐天翔瞠目结舌，喃喃地说：“不可思议，简直太神奇了，这哪里是吃饭，简直就是在看世事变迁，人生冷暖了。”
齐天翔的喃喃自语，很让吕山尊兴奋，可似乎并不愿意就此满足，而是端起桌边一个小瓶子，将一些液体倒进了汤盆中，拿起打火机点燃了液体，立即汤盆里升起蓝色的火焰，在腾腾的火焰中汤盆中在继续发生着变化，黑白两色的太极图在加速融合，随着火焰的渐渐熄灭，呈现在齐天翔眼前的是奶白色的浓汤里，几棵不同色彩的珍珠般的晶体，细数一下是七颗，而且恰到好处的形成北斗七星的形状。
齐天翔惊叹之余，不再说任何话了，疑惑的目光看着吕山尊，眼神中似乎是在吕山尊的脸上找寻答案。
吕山尊微微笑着，迎着齐天翔的目光，谦逊地伸手示意他坐下，然后端起酒壶倒了两杯酒，放下酒壶，双手端起一杯递给齐天翔，随手端起另一杯，轻轻地与齐天翔碰了一下，仰头干了杯中酒，看到齐天翔也喝尽了杯中酒，就慢慢地拿起酒壶站起身，给齐天翔的杯中斟满酒，而后才是放下酒壶，缓缓地坐了下来，长长地舒了一口气，似乎兴尽意阑，又似乎意犹未尽的神秘地笑着。
“真佩服你的定力，以及山崩于前而不惊的气度，当初我第一次看到这些奇妙的变化，那是惊奇地蹦了起来，根本不敢相信自己的眼睛。”吕山尊见齐天翔平静地看着自己所有的动作，表情始终的淡淡的微笑着，钦佩地说：“这道菜我也是第二次吃到，上次吃应该是一年以前了，而且不只是这道菜的神奇，还有几道菜也是难得一见，可就是这样的际遇，也不是每次都能见到的，因为都是柳老板安排的菜品，谁也不知道今天能够吃到什么菜，有着什么样的惊喜。”
吕山尊说着话，端起酒杯示意齐天翔喝酒，喝了酒后就又给齐天翔杯子里斟满酒，呵呵笑着说：“咱们边吃边聊吧！一会我再慢慢地将这些神奇给你一一解读，都到这会了，我还真是饿了。”
“一年期你就吃过这道菜，可直到现在你才带我过来见识，你老伙计不够意思啊！”齐天翔望着吕山尊，也知道现在问他也不会说，也不急于开口，可还是似乎有些埋怨地缓缓说：“这样的际遇不是每次都能遇到，能饱眼福似乎比美食更重要，今天真是不虚此行了。”
齐天翔说着话，主动端起酒杯，与吕山尊的酒杯轻轻碰了一下，喝干了杯中酒，兴奋地回味着酒香，还有刚才所见的美妙，觉得心里很是舒畅不已。
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这个小酒馆叫‘自己家’酒馆，特色就是一个菜，而且你永远不知道要吃的是什么菜，这里没有菜单，也没有花里胡哨的菜名，也不接受点菜，都是老板自己安排。今天海鱼新鲜，可能就是海鱼，明天排骨不错，可能就是排骨，也可能是海参、鲍鱼、基围虾之类的极品菜肴，全靠早上采购时的食材情况，还有就是老板的心情，而且限量，每天中午和晚上只有十份，卖完打烊。卖不完也只到晚上八点，卖不完倒掉。”吕山尊饶有兴趣地津津乐道着：“而且更绝的是菜品没价格，吃完随客人给，你觉得这顿饭值多少钱就给多少钱，走的时候自己放到门口的盒子里就是了，给不给都没有关系。”
“这倒有点意思了，简简单单，随随便便，境界自然不俗。”吕山尊的介绍让齐天翔兴趣陡增，感慨着说：“其实一日三餐随意而为，能吃的也就是那么一点，周张都是做样子看的，没有什么实际意义。”
吕山尊望着齐天翔惊奇的神情，不无得意地继续说：“说是一个菜，其实只是说主菜一个，人少是二到四个配菜，人多就是六到八个。这点很像韩餐的配置，吃烤肉配辣白菜、土豆球、酸黄瓜等解腻助消化的小菜，他这里也一样，配菜五花八门，都是新鲜的瓜果蔬菜，让你根本想象不到。”
“如果你要说他这是凑合就大错特错了，柳老板有家传渊源，上两代都是名厨，至今还有个弟弟在大饭店作行政总厨，他也跟着爷爷和父亲认真地学过，很有心得。”吕山尊兴趣浓厚地介绍着：“主打一个菜，就是不愿凑合，根据食材和季节变化，专心把一个菜做精做好，让客人吃的满意，这就是他的本意。”
“做好一件事就已经很不错了，能做事的时间本就不长，跨界或兼容，只会使心灵迷失，什么都带不来，这样的忽悠还是不信为好。”齐天翔对吕山尊的话很是满意，点点头说着：“经你这么一说，看来柳老板悟透人生三昧了，做生意是为了活着，可活着却不仅仅只是为了做生意，还应该有其他的追求，比如书画，比如读书，乃至交友旅游，都可以成为人生的一部分，而不只是为金钱所累，为生存所困。”
“窥一斑而见全豹，就是这个道理，可惜我们很多人并没有真正达到这个境界，或者达到这个层次。”齐天翔似乎来了兴致，望着吕山尊接着说：“这还不仅仅是个人信念的问题，更多的还是导向和舆论引导的问题，活着就是为了奋斗，为了竞争，或者简言之就是为了成功，似乎成功就成为生命存在的终极目标。检验成功的标准又出奇的简单，那就是财富和金钱，权力和地位，拥有了这些就拥有了一切，就永远立于历史的高点，而可以不朽。真就这么简单吗？活着的全部目的就是这些吗？”
“说的是啊！这些功利观和成功学，不但误导了成千上万的青年人，而且使得整个社会也变得势利，变得自私。”吕山尊接着齐天翔的话，边想边说道：“按照这些标准衡量，能够算是成功的商人，就只有李嘉诚一个了，官员除了中央领导人，其他人都不能算是成功，而且往历史的深处看，孔圣人不过是个教书先生，老子只是一个图书管理员，诺贝尔是个疯子，阿基米德是个幻想家，牛顿也不过就是一个躺在树下等苹果落下的闲人，因为这些人都没能达到权倾朝野、富可敌国的程度。”
“你说的不错，所谓舍得的道理，就是如此，先舍才能后得，这是浅显的道理，可在现实生活中却变得艰难，像柳老板这样的做法，很多人会认为不可思议，甚至可以与傻联系在一起。有这么好的家学渊源，有这么好的技艺，何不多做几样菜，然后开个大饭店，最好是上市或连锁经营，挣更多的钱，可却没有想好之后的剧情该怎样发展。”齐天翔奚落地笑着，缓缓地说：“富可敌国之后呢？应该怎样活着，按照世俗的标准，应该是住豪宅、开豪车，出入豪华场所，吃尽山珍海味，游遍名山大川。似乎这就是生活的全部，而却并没有想过，这些繁华之后，需要的还是宁静的生活，家人的和谐欢聚，朋友的交往和畅谈，以及湖边垂钓，阳光下小憩，或者书房泼墨丹青。这才是生活的全部，才是真正的生活。还是那句话，挣钱是为了活着，可或者却不能只为挣钱。”
“这位哥哥说得对啊！活着不能只为挣钱。”说着话，柳老板端着托盘笑呵呵的走了进来，身后还跟着一位中年妇女，也是端着一个托盘，进来之后慢慢地将托盘中的盘子一一端到桌子上，很快就摆满了桌子，然后笑眯眯地对吕山尊说：“今天主菜是一家亲，为你和朋友配了几个小菜，你们哥俩慢慢用着，有什么事尽管说。”
齐天翔笑着目送柳老板转身离去之后，才回过脸来观看桌上的菜品，只见一个汤盆之外，环绕着六个月牙形的盘子，不说菜品的色彩，只说汤盆和月牙形盘子的摆放，就给人赏心悦目的感觉。汤盆和盘子初看像一个滚动的轮子，产生一种旋转的感觉。又更像一朵盛开的花瓣，汤盆为花蕊，簇拥的盘子像一个个鲜艳的花瓣。而且更奇的是颜色的搭配显得独特，青色的柿子椒，红色的西红柿，黄色的鸡蛋饼，蓝色的蓝莓，粉色的小点心，以及紫色的甘蓝，色彩艳丽的衬托着汤盆中黑白两色分明的静默的浓汤，还有汤盆中间放置的一朵盛开的银耳，呈现出众星拱月，花中有话的意境。眼前所见，似乎像极了中国画中的工笔花卉图，色彩浓艳又不张扬，花团锦簇又不杂乱。真真是让人叹为观止，齐天翔不由感慨地赞叹道：“吃了这么多年的饭，现在才知道，盆盘之间的意境，色彩间的对衬，竟然会这么美，难怪你说柳老板要专攻一个菜，多了任何菜品都是狗尾续貂，这已经到达完美的极致，真不知道该不该破坏这种美好的意境。”
看到齐天翔目不转睛地欣赏了很久，眼中满满都是惊奇、兴奋和不可思议，吕山尊微微地笑着，拿起桌上的筷子，小心翼翼地轻轻地夹起汤盆中的银耳，示意齐天翔观看。
一看之下齐天翔惊讶地站起身来，只见银耳夹起后黑白两种色彩竟然微微地转动了起来，片刻之后，以往黑白对称的盆中，形成了两个互相咬合的勺子，成为一幅黑白双色的太极图。变化就在齐天翔眼前演变，只看的齐天翔瞠目结舌，喃喃地说：“不可思议，简直太神奇了，这哪里是吃饭，简直就是在看世事变迁，人生冷暖了。”
齐天翔的喃喃自语，很让吕山尊兴奋，可似乎并不愿意就此满足，而是端起桌边一个小瓶子，将一些液体倒进了汤盆中，拿起打火机点燃了液体，立即汤盆里升起蓝色的火焰，在腾腾的火焰中汤盆中在继续发生着变化，黑白两色的太极图在加速融合，随着火焰的渐渐熄灭，呈现在齐天翔眼前的是奶白色的浓汤里，几棵不同色彩的珍珠般的晶体，细数一下是七颗，而且恰到好处的形成北斗七星的形状。
齐天翔惊叹之余，不再说任何话了，疑惑的目光看着吕山尊，眼神中似乎是在吕山尊的脸上找寻答案。
吕山尊微微笑着，迎着齐天翔的目光，谦逊地伸手示意他坐下，然后端起酒壶倒了两杯酒，放下酒壶，双手端起一杯递给齐天翔，随手端起另一杯，轻轻地与齐天翔碰了一下，仰头干了杯中酒，看到齐天翔也喝尽了杯中酒，就慢慢地拿起酒壶站起身，给齐天翔的杯中斟满酒，而后才是放下酒壶，缓缓地坐了下来，长长地舒了一口气，似乎兴尽意阑，又似乎意犹未尽的神秘地笑着。
“真佩服你的定力，以及山崩于前而不惊的气度，当初我第一次看到这些奇妙的变化，那是惊奇地蹦了起来，根本不敢相信自己的眼睛。”吕山尊见齐天翔平静地看着自己所有的动作，表情始终的淡淡的微笑着，钦佩地说：“这道菜我也是第二次吃到，上次吃应该是一年以前了，而且不只是这道菜的神奇，还有几道菜也是难得一见，可就是这样的际遇，也不是每次都能见到的，因为都是柳老板安排的菜品，谁也不知道今天能够吃到什么菜，有着什么样的惊喜。”
吕山尊说着话，端起酒杯示意齐天翔喝酒，喝了酒后就又给齐天翔杯子里斟满酒，呵呵笑着说：“咱们边吃边聊吧！一会我再慢慢地将这些神奇给你一一解读，都到这会了，我还真是饿了。”
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齐天翔说着话，主动端起酒杯，与吕山尊的酒杯轻轻碰了一下，喝干了杯中酒，兴奋地回味着酒香，还有刚才所见的美妙，觉得心里很是舒畅不已。
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