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的,做几次之后油自然就均匀了,第二方面是尝试这个路子的火候。
蛋烘糕对于火候的要求,苛刻到了极点,世界上并没有太多一分钟以内就能做好的热菜或热小吃,油爆虾算一个,蛋烘糕算一个。
做了几个,方宏尝试了之后,也做给老商和李云吃了几个,不是为了实验味道,而是为了填饱肚子。
直播观众惊喜的发现,方宏三人吃了蛋烘糕之后还不过瘾,拿出了几瓶啤酒,开始撸串了。
方宏可不是评委那样的,不需要用精致的青花瓷作为餐具,毕竟方宏又不给自己打分,所以三个人拿着竹签,一个一个的吃,还一边碰杯。
“对瓶子吹啊!”
“枪哥,这是个比赛啊魂淡!”
“别人正在紧锣密鼓的做菜,你们居然在全世界**面前撸串喝啤酒,合适吗?”
“所以,中华川菜队这边是在吃晚餐么?”
约斯特:“我看他们就是在吃晚餐。”
“我第一次见到四菜连续上,有三道菜都最后时刻随便做好的厨师,难道说这个方宏已经到了随便做菜都可以达到这种等级的水准了?”
他是没有猜错,不过这一点得不到证实。
直播生涯中,直播器对于方宏厨艺的初始评价是LV8,再然后变成了LV9,再然后就失去评级,变成了未知状态。
方宏早就猜测自己的父亲就应该超过9级了,现在看来,自己可能都还没追上父亲,但是已经超过9的评价了。
商扬看了一下表:“还有五分钟了,差不多了。”
方宏擦嘴,洗手,然后到了饼铛前。
“四位评委,有人不吃猪油吗?”
四个评委互相看了对方一眼,大松一口气,终于不是压哨一分钟做菜了:“没有禁忌。”有禁忌的成不了世界级美食评论家。
方宏往蛋液里面打入了之前自己做的熟猪油,然后搅拌。
预热饼铛,下蛋液,撒上椰蓉,木锅铲一挑折叠,算是一个。
一只如此,五分钟,做出了十几个。
另一边的卡亚正在紧锣密鼓的做蛋糕点缀。
在这种评审比赛中,是不可能做一个整个蛋糕然后切割的,都是先切割然后在凝固奶油和巧克力,最后做点缀。
方宏这边后发先至,装好四个。
送上了评委席。
约斯特疑惑:“按照这个速度,你还是可以最后两分钟才做,可为什么要做这么多?”
方宏微微一笑:“这种美食,只有刚刚获得世界美食之都称号的CD才有,相信我,你们吃过之后会想要吃第二个第三个的。”
“这像是一个很大的饺子,我们已经吃过六道菜了,难道这个不会填肚子么?”
“一口一个。”
评委:“吃这个都是一口一个么?”
“你也可以慢慢品尝。”
另一边,卡亚敲铃上菜,四个巧克力奶油蛋糕,上面的水果是葡萄和蓝莓。
评委们率先尝试了蛋糕,味道很精彩。
卡亚在失败后放下了担子,拿出了自己的最高水准。
尝试之后,评委们很满意的看到了蛋烘糕。
“这个,用筷子不好夹吧?”
“用手。”方宏:“感受它的松软,感受它的香气,当然了你们也可以用筷子。”
约斯特尝试用手拿起来吃,感觉自己捏在手里的东西,并不像它金黄颜色表现出的质地,而是非常松软。
蛋烘糕是真正的入口即化,约斯特尝试了一丁点,感受到一股香甜,然后嘴里的东西就消失了,不得不大口尝试了一口。
这一口咬到了椰蓉,终于需要咀嚼了。
三口,结束了一个蛋烘糕,约斯特感觉,这东西,能一鼓作气吃下二十个。
“那什么……我再试一个。”
的,做几次之后油自然就均匀了,第二方面是尝试这个路子的火候。
蛋烘糕对于火候的要求,苛刻到了极点,世界上并没有太多一分钟以内就能做好的热菜或热小吃,油爆虾算一个,蛋烘糕算一个。
做了几个,方宏尝试了之后,也做给老商和李云吃了几个,不是为了实验味道,而是为了填饱肚子。
直播观众惊喜的发现,方宏三人吃了蛋烘糕之后还不过瘾,拿出了几瓶啤酒,开始撸串了。
方宏可不是评委那样的,不需要用精致的青花瓷作为餐具,毕竟方宏又不给自己打分,所以三个人拿着竹签,一个一个的吃,还一边碰杯。
“对瓶子吹啊!”
“枪哥,这是个比赛啊魂淡!”
“别人正在紧锣密鼓的做菜,你们居然在全世界**面前撸串喝啤酒,合适吗?”
“所以,中华川菜队这边是在吃晚餐么?”
约斯特:“我看他们就是在吃晚餐。”
“我第一次见到四菜连续上,有三道菜都最后时刻随便做好的厨师,难道说这个方宏已经到了随便做菜都可以达到这种等级的水准了?”
他是没有猜错,不过这一点得不到证实。
直播生涯中,直播器对于方宏厨艺的初始评价是LV8,再然后变成了LV9,再然后就失去评级,变成了未知状态。
方宏早就猜测自己的父亲就应该超过9级了,现在看来,自己可能都还没追上父亲,但是已经超过9的评价了。
商扬看了一下表:“还有五分钟了,差不多了。”
方宏擦嘴,洗手,然后到了饼铛前。
“四位评委,有人不吃猪油吗?”
四个评委互相看了对方一眼,大松一口气,终于不是压哨一分钟做菜了:“没有禁忌。”有禁忌的成不了世界级美食评论家。
方宏往蛋液里面打入了之前自己做的熟猪油,然后搅拌。
预热饼铛,下蛋液,撒上椰蓉,木锅铲一挑折叠,算是一个。
一只如此,五分钟,做出了十几个。
另一边的卡亚正在紧锣密鼓的做蛋糕点缀。
在这种评审比赛中,是不可能做一个整个蛋糕然后切割的,都是先切割然后在凝固奶油和巧克力,最后做点缀。
方宏这边后发先至,装好四个。
送上了评委席。
约斯特疑惑:“按照这个速度,你还是可以最后两分钟才做,可为什么要做这么多?”
方宏微微一笑:“这种美食,只有刚刚获得世界美食之都称号的CD才有,相信我,你们吃过之后会想要吃第二个第三个的。”
“这像是一个很大的饺子,我们已经吃过六道菜了,难道这个不会填肚子么?”
“一口一个。”
评委:“吃这个都是一口一个么?”
“你也可以慢慢品尝。”
另一边,卡亚敲铃上菜,四个巧克力奶油蛋糕,上面的水果是葡萄和蓝莓。
评委们率先尝试了蛋糕,味道很精彩。
卡亚在失败后放下了担子,拿出了自己的最高水准。
尝试之后,评委们很满意的看到了蛋烘糕。
“这个,用筷子不好夹吧?”
“用手。”方宏:“感受它的松软,感受它的香气,当然了你们也可以用筷子。”
约斯特尝试用手拿起来吃,感觉自己捏在手里的东西,并不像它金黄颜色表现出的质地,而是非常松软。
蛋烘糕是真正的入口即化,约斯特尝试了一丁点,感受到一股香甜,然后嘴里的东西就消失了,不得不大口尝试了一口。
这一口咬到了椰蓉,终于需要咀嚼了。
三口,结束了一个蛋烘糕,约斯特感觉,这东西,能一鼓作气吃下二十个。
“那什么……我再试一个。”