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没错,这道菜就是要给评委视觉冲击。
现在这个时候,四周都暗了下来,除了各个驻地和远方的其他几个比赛场地之外,附近没有什么亮灯的地方,所有人都再也没法无聊时欣赏美景什么的了,只能看着两个主厨的动作。
众目睽睽之下,方宏用了十秒钟做成了一道菜,这可不是开玩笑么。
就算是最简单的沙拉,那也需要很多个步骤才能做出来的。
切都懒得切,直接‘锤’碎是什么样的吃法,是什么样的技艺?
卡亚心知,自己又输了。
不过,评委的意见并没有那么统一,因为有一个评委不喜欢辣椒。
方宏本来认为自己这精彩的装逼能够拿下S,但是,只得到了S-。
不过,对比之下,土耳其代表队的奶黄瓜沙拉只得到了A。
这也可以接受。
反正都是比他高,又形成了保平争夺胜利的局面,只要赢下或者平一局,就胜利。
胜利就是小组赛提前出线。
方宏可不是保平既出线就输的某个队伍。
“各位,开始主菜了!”
那边,土耳其竖起了巨大的烤架,土耳其烤肉,实际上是把牛肉羊肉鸡肉都叠在一起,然后一边烤一边削,削下来的部分配合做成菜。
这一次土耳其选择的主题是鸡肉串,很明显,他们要借用牛羊肉的香味来丰满鸡肉,然后将鸡肉削下来串成串。
那是一个漫长的过程,时间紧迫。
而这边,方宏开始总览全局:“李哥,你来烘焙芝麻,烘焙好后直接加入红油钵钵。”
“没有问题。”
“老商,串串了。”第一个串是动词,第二个是形容词。
实际上也可以说是穿串。
钵钵鸡和冷锅串串的不同之处就在于,串串是在配好的中药汤中煮,煮好后加入牛油拌,实际上汤底依旧是热的,而钵钵鸡才是真正意义上的冷串串。
而方宏自己,开始调蛋烘糕需要用到的蛋液了。
五分钟时间,三个人分别就完成了自己要做的。
方宏将蛋液放在大盆里,放在桌子上,旁边就是钵钵鸡的钵钵,所有的素菜都切成了正方形穿了起来,而荤菜则是切得很薄。
“加藤椒!”
“搞定。”
方宏长出一口气:“好了,休息吧!”
老商拿出三个杯子,沏了三杯茶,李云用肩头的毛巾擦掉了额头的汗水,坐在了提前准备的椅子上。
而,方宏,则是在备用工具堆里拿出了一个黑不溜秋的不规则的盒子。
当这个大盒子被拿出来之前,是没人注意到它的,因为在这场比赛中,它就吸引不了眼球。
但是当它被拿出来后,谁都能第一眼认出,这是一个吉他盒子,大概只有很少见的非常好的吉他,才会用这种盒子装。
卡亚正在手动旋转烤架,回头看到方宏抱着吉他坐在了藤条椅子上,瞪圆了眼睛,然后恶狠狠的转开了头,继续自己的菜。
“哒啦啦,哒哒啦,哒啦啦啦啦啦。”方宏弹着吉他,嘴里用哒啦啦代替歌词哼唱。
老商端着茶盏,用盖子轻轻刨动茶叶,一边吹着热气。
评委们面面相觑:“这……”
“这又是什么幺蛾子?”只有强大的中文,才能完美的表达出这种疑惑。
“呼,呼!”除了土耳其烤肉炉子下拉动的风声,现场再没有别的声音。
方宏拿出本子,挨着往下写。
写完之后,方宏弹了一遍和旋和主旋律,当然了用吉他弹主旋律,感觉和钢琴差很远,不过能听出,是一首平静之中带着深邃的曲子。
弹完一遍,方宏将吉他放到了一边。
“我们现在看到,中华川菜主厨方宏终于放下了吉他,现... -->>
没错,这道菜就是要给评委视觉冲击。
现在这个时候,四周都暗了下来,除了各个驻地和远方的其他几个比赛场地之外,附近没有什么亮灯的地方,所有人都再也没法无聊时欣赏美景什么的了,只能看着两个主厨的动作。
众目睽睽之下,方宏用了十秒钟做成了一道菜,这可不是开玩笑么。
就算是最简单的沙拉,那也需要很多个步骤才能做出来的。
切都懒得切,直接‘锤’碎是什么样的吃法,是什么样的技艺?
卡亚心知,自己又输了。
不过,评委的意见并没有那么统一,因为有一个评委不喜欢辣椒。
方宏本来认为自己这精彩的装逼能够拿下S,但是,只得到了S-。
不过,对比之下,土耳其代表队的奶黄瓜沙拉只得到了A。
这也可以接受。
反正都是比他高,又形成了保平争夺胜利的局面,只要赢下或者平一局,就胜利。
胜利就是小组赛提前出线。
方宏可不是保平既出线就输的某个队伍。
“各位,开始主菜了!”
那边,土耳其竖起了巨大的烤架,土耳其烤肉,实际上是把牛肉羊肉鸡肉都叠在一起,然后一边烤一边削,削下来的部分配合做成菜。
这一次土耳其选择的主题是鸡肉串,很明显,他们要借用牛羊肉的香味来丰满鸡肉,然后将鸡肉削下来串成串。
那是一个漫长的过程,时间紧迫。
而这边,方宏开始总览全局:“李哥,你来烘焙芝麻,烘焙好后直接加入红油钵钵。”
“没有问题。”
“老商,串串了。”第一个串是动词,第二个是形容词。
实际上也可以说是穿串。
钵钵鸡和冷锅串串的不同之处就在于,串串是在配好的中药汤中煮,煮好后加入牛油拌,实际上汤底依旧是热的,而钵钵鸡才是真正意义上的冷串串。
而方宏自己,开始调蛋烘糕需要用到的蛋液了。
五分钟时间,三个人分别就完成了自己要做的。
方宏将蛋液放在大盆里,放在桌子上,旁边就是钵钵鸡的钵钵,所有的素菜都切成了正方形穿了起来,而荤菜则是切得很薄。
“加藤椒!”
“搞定。”
方宏长出一口气:“好了,休息吧!”
老商拿出三个杯子,沏了三杯茶,李云用肩头的毛巾擦掉了额头的汗水,坐在了提前准备的椅子上。
而,方宏,则是在备用工具堆里拿出了一个黑不溜秋的不规则的盒子。
当这个大盒子被拿出来之前,是没人注意到它的,因为在这场比赛中,它就吸引不了眼球。
但是当它被拿出来后,谁都能第一眼认出,这是一个吉他盒子,大概只有很少见的非常好的吉他,才会用这种盒子装。
卡亚正在手动旋转烤架,回头看到方宏抱着吉他坐在了藤条椅子上,瞪圆了眼睛,然后恶狠狠的转开了头,继续自己的菜。
“哒啦啦,哒哒啦,哒啦啦啦啦啦。”方宏弹着吉他,嘴里用哒啦啦代替歌词哼唱。
老商端着茶盏,用盖子轻轻刨动茶叶,一边吹着热气。
评委们面面相觑:“这……”
“这又是什么幺蛾子?”只有强大的中文,才能完美的表达出这种疑惑。
“呼,呼!”除了土耳其烤肉炉子下拉动的风声,现场再没有别的声音。
方宏拿出本子,挨着往下写。
写完之后,方宏弹了一遍和旋和主旋律,当然了用吉他弹主旋律,感觉和钢琴差很远,不过能听出,是一首平静之中带着深邃的曲子。
弹完一遍,方宏将吉他放到了一边。
“我们现在看到,中华川菜主厨方宏终于放下了吉他,现... -->>
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