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气极高,引人注目。
而唐姐这里,虽然独自一人,却鹤立鸡群一般,同样无法忽视。
至于其他人,看起来都像是配角。
这一场比赛,俨然不是厨师们单独的比赛,各种竞争都在暗地里明面上的开始角逐,惨烈的厮杀开始了。
主持人上台宣布道:“各位嘉宾,各位评委,各位厨师们,现在距离比赛时间还有十分钟,请各就各位,比赛很快就要开始了,为了比赛的顺利,请大家多多配合。”
“金刀赛是我们乌西县举办的盛大活动,由乌西县政府联合卫生局倾情打造,展现乌西县美食文化,并倡导伟大国家领导人的节约是美德的口号。”
“珍惜粮食,热爱生活,从我们自身做起。”
“好了,现在我宣布比赛的几个注意事项,首先,金刀赛是一场非常公平公正的比赛,各位评委都是来自各个行业的知名人士与权威专家。”
“所以,请评委在评分的时候,务必公平公正执行。”
宣传了一系列注意事项之后,主持人才道:“欢迎各界广大人士到场观摩这次盛宴,接下来,就是我们现场厨师们展示才艺的时刻,请不要错过。”
“注意,后边会有观众品尝的机会。”
这刺激比赛,评委们是流动的,按照次序,排队在每一位厨师的赛台前面拿着自己的一次性筷子进行品尝,平常之后,就要给厨师打分。
分数定为零到十分,最低零分,最高十分。
然后按照最后累积的分数,高分者晋级,低分淘汰。
第一轮淘汰的选手,后面再也没有机会参赛,毕竟这是金刀赛,时间只有一天,没有二次选择的机会。
第一轮就可以鉴定一位厨师的水平,当然,任何时候,都有人可能发挥失常,也有人超常发挥。
但是评委们要告诉大家,发挥怎么样,那不管评委们的事情。
现在,每一位评委们手里都有一本本子,上面是所有厨师的姓名,参赛号,还有台号。
“好了,比赛马上就要开始了,请各位厨师做好准备。”
这次,金刀赛与往届一样,厨师没有助手,需要自己配菜,自己炒菜,所有调料都是一样的,而且前几轮比赛,菜式都是固定好的,所以不会出现因为调料不同而出现的味道差别。
就是因为调料一样,所以才是考验厨师厨艺的时候,只要调料稍微放的多一点或者少一点,都会影响菜品的味道。
当然,火候的掌控也直接决定了最后菜的味道。
没有人掉以轻心,大部分选手都很紧张,这么多人看着他们比赛,要是炒得不好,是很丢人的事情。
有些打出牌子的店,要是他们的厨师发挥不好,有可能会砸牌子。
要知道宣传,有正负两种效果,厨师们压力很大。
而张扬这次没打牌子,是懒得打出来,等于是个人参赛。
“我就是奔着冠军来的。”张扬充满自信的认为自己必须拿到冠军,三万块钱,真的不少了,为了钱,必须全力以赴,杀出一条血路。
气极高,引人注目。
而唐姐这里,虽然独自一人,却鹤立鸡群一般,同样无法忽视。
至于其他人,看起来都像是配角。
这一场比赛,俨然不是厨师们单独的比赛,各种竞争都在暗地里明面上的开始角逐,惨烈的厮杀开始了。
主持人上台宣布道:“各位嘉宾,各位评委,各位厨师们,现在距离比赛时间还有十分钟,请各就各位,比赛很快就要开始了,为了比赛的顺利,请大家多多配合。”
“金刀赛是我们乌西县举办的盛大活动,由乌西县政府联合卫生局倾情打造,展现乌西县美食文化,并倡导伟大国家领导人的节约是美德的口号。”
“珍惜粮食,热爱生活,从我们自身做起。”
“好了,现在我宣布比赛的几个注意事项,首先,金刀赛是一场非常公平公正的比赛,各位评委都是来自各个行业的知名人士与权威专家。”
“所以,请评委在评分的时候,务必公平公正执行。”
宣传了一系列注意事项之后,主持人才道:“欢迎各界广大人士到场观摩这次盛宴,接下来,就是我们现场厨师们展示才艺的时刻,请不要错过。”
“注意,后边会有观众品尝的机会。”
这刺激比赛,评委们是流动的,按照次序,排队在每一位厨师的赛台前面拿着自己的一次性筷子进行品尝,平常之后,就要给厨师打分。
分数定为零到十分,最低零分,最高十分。
然后按照最后累积的分数,高分者晋级,低分淘汰。
第一轮淘汰的选手,后面再也没有机会参赛,毕竟这是金刀赛,时间只有一天,没有二次选择的机会。
第一轮就可以鉴定一位厨师的水平,当然,任何时候,都有人可能发挥失常,也有人超常发挥。
但是评委们要告诉大家,发挥怎么样,那不管评委们的事情。
现在,每一位评委们手里都有一本本子,上面是所有厨师的姓名,参赛号,还有台号。
“好了,比赛马上就要开始了,请各位厨师做好准备。”
这次,金刀赛与往届一样,厨师没有助手,需要自己配菜,自己炒菜,所有调料都是一样的,而且前几轮比赛,菜式都是固定好的,所以不会出现因为调料不同而出现的味道差别。
就是因为调料一样,所以才是考验厨师厨艺的时候,只要调料稍微放的多一点或者少一点,都会影响菜品的味道。
当然,火候的掌控也直接决定了最后菜的味道。
没有人掉以轻心,大部分选手都很紧张,这么多人看着他们比赛,要是炒得不好,是很丢人的事情。
有些打出牌子的店,要是他们的厨师发挥不好,有可能会砸牌子。
要知道宣传,有正负两种效果,厨师们压力很大。
而张扬这次没打牌子,是懒得打出来,等于是个人参赛。
“我就是奔着冠军来的。”张扬充满自信的认为自己必须拿到冠军,三万块钱,真的不少了,为了钱,必须全力以赴,杀出一条血路。