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笔趣阁 www.bqg34.org,红楼贾赦不纨绔无错无删减全文免费阅读!

经开始进行试点。直到今日初见成效,所以他心情特别好,不断地给一家人布菜,让大家都多吃一些。

    贾赦在现代世界混迹的时间太长了,很多习惯都想改改。食不言,这个规矩在将军府早就被他带头打破了。如今,没有外人在场的情况下,一家人总喜欢在饭桌上说些事情。

    今天的菜肴比较丰盛,秦可卿确实有做贤妻良母的潜质。她总是特别照顾三个小家伙。这不,刚吃完饭,打发了房间里侍候的下人,她一边给亲手惜春擦嘴,一边与迎春说起了府里饭菜的变化。

    说了几句秦可卿就顺嘴教育道:“说到吃饭,我听说咱们荣国府原来摆膳后,上来就是几十道菜,还是荤菜居多。好些菜都要用鸡鸭鱼燕窝等来做配料。

    咱们吃完一盘鸭舌配的菜,那几十上百只鸭子去了哪里?我看了账本,为了保证肉食新鲜,咱们吃的肉,基本上都是咱们自己庄子上送来的活物现场宰杀的。

    咱们点了一盘里脊,厨房的人不说出去买一块上好的新鲜里脊回来做,而是直接宰了一头小牛,给咱们做了一两盘送上来吃。

    是的,咱们吃牛肉了。可我连续两天再没点别的牛肉菜啊?肉类又不能存放,否则就不新鲜了。可是一整头牛我们就只吃了两盘啊?剩下的难道就算我们消耗了?”

    “啊。”“啊。”“怎么会这样?”三声惊呼响起。

    秦可卿苦笑了一下道:“我以为就我们家是这样。谁知道我和夫君在西院和东府吃的菜肴,比咱们家要夸张的多。

    你们在西院住的时间很长,应该印象深刻。据说咱们现在这样,还是咱家与西院不怎么来往之后夫君才改的规矩,现在咱们一家谁想吃什么点什么,水牌上面菜肴的种类也减了不少。

    我让厨房改变了一下容易搞鬼的菜单,夫君还亲自指点了食材搭配的禁忌,以及对人体有养生美容效果的菜品和药膳方子。

    随即,我又让人将城里信用良好的肉菜商家做了统计,选了几家最好的作为定点供货商。想吃什么让他们送什么。

    咱们再想吃糖醋里脊,商家就只会送来新鲜的里脊肉,不会送来更新鲜的一头牛。管家还与他们签了协议,肉菜出了问题,责任都是他们的。

    就这样咱将军府才减少了些铺张浪费,也减少了下人们将咱们吃完鸭舌剩下的鸭子,和吃了一盘里脊剩下的牛,带回家的情况。”

    “呼,这也太可怕了。以前咱们亏死了。”

    “我以前也经常查看账本,二娘不说,我还真没发现。就是,鸭子都被人带走吃了,我还认为很正常。那些人真坏。”

    惜春说完,秦可卿就说道:“虽说咱将军府有钱,咱们家老爷也确实能大把的往家里挣银子。可我们帮老爷掌家,就不能看着老爷辛苦挣来的银子,被有心人给糊弄走了。

    有句话叫做开源节流。开源的大事主要归老爷负责。以前你们姐俩从西院要银子支应将军府花销,这对咱东院来说也是一种开源。

    如今,你们三个和我的手里,都分到了一些商铺和小庄子。赚了,归咱们自己当脂粉钱和零花钱,这是为自个儿开源的一种方式。以后,琮哥儿长大了,开源的重担就会交给他。

    开源有了,那节流就是咱们最该做的。老爷喜欢享受,什么都想用最好的,我也一样。老爷常说让我精心一些,生怕亏待了你们几个小家伙。所以无论什么好吃的,好用的,好穿的,只要是好的,能用的,我都可劲儿给咱们家里弄。

    咱家的好东西多了去了,老爷弄来的好些好东西都是外面没有的。给你们花再多的银子也没人心疼,因为咱们是亲人。

    可咱们的银子也不是大风刮来的,哪能随便就让外人给糊弄了去?那些管事和内外行走的下人婆子,以及你们身边侍候的人,哪个不是精明人,哪个不是人尖子?

    有些人守本分,有些人就忍不住贪念,总想在主家的身上‘掐’下一块肉来。”

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