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赵府大夫人苏氏胃口一向不太好,因此素斋备的样数不需要太多,温柔不过准备了三仙鱼翅、冬茹扒发菜、醋溜石耳、豆腐松、烧素蹄筋和藕鱼这六样菜,其中三样的菜名听着像荦菜,其实却是有荦菜之名、荦菜之形和荦菜之味的素菜,全靠调味功夫,连荦油都没搁一点。
甜点原本没预备,但先前温柔听小环说苏氏喜欢吃甜食,于是特地加做了两道,杏仁茶和枣泥凉糕,最后做了一道清淡的粥品,名字叫太极两仪,其实不过是拿舂碎的青豆加水和调料芡成糊状,然后浇在同样芡成糊状的栗米粥上,做出太极图案,颜色黄绿相间,滋味清淡爽口。
这些菜里,有一半是小厨房里往常惯做的,刘嫂问了做法来,叫温柔依样做的,另有一半却是温柔的自出心裁了,毕竟不做点新鲜菜色,很难讨得苏氏欢喜,那么打赏自然不用想了,没准苏氏吃了不满意,还要派人来训斥刘嫂两句。
等到上房摆了饭,温柔闲了下来,心里就一直在忐忑,希望苏氏大方些,赏她点钱,这样就替她解决大问题了,谁知一直等到她午饭吃完,洗了碗劈了柴,都没见有人来,她只好失望地约了小环再去做豆酥糖。
两人在屋里忙乱了半天,忽听得外面有脚步声响,温柔一惊,可是手里实在腾不出空来,只得向小环使了个眼色,让她去看看外面到底是谁,结果小环刚走到门边,就讶然失声道:“娘!你怎么回来了?”
完了!温柔闻言心里一凉,她真没想到刘嫂会突然回来,现在屋子里乱糟糟的一团,再要收拾已然迟了,两只沾满豆糖粉的手也不知往哪里藏才好,只得局促不安地站在那里,抬眼望向已然走进屋内的刘嫂。
“你们两个躲在这里做什么?”果然不出所料,刘嫂进来先是一惊,紧接着又是生气,看看小环,又看看温柔,满面怒色道:“我寻你们寻了半日,原来却是躲在这里胡闹!”
“娘——”小环从慌乱中回过神来,连忙伸手拽住她的一只手,扭屁糖儿似地扭动了两下身子,辩解道:“我们只是做点零嘴吃,也没干什么啊……”
“做零嘴吃?!”刘嫂指着案板上那些做糖的原料气冲冲道:“做什么零嘴需要这么多东西?你是大肚子弥勒佛啊?吃得下这许多?我给你钱做什么使的?你不会去买吗?”
小环被她骂得无语,温柔看不过眼,只得辩解道:“不怨小环,都怪我,是我要做豆酥糖,只是没地方……”
“豆酥糖?”刘嫂回头又瞪了温柔一眼道:“我不管你做豆酥糖还是豆酥盐,你先告诉我这些东西哪来的?是不是大厨房里偷的?!每个月底可都是要盘帐的,少了什么,你都得给我赔出来!”
原来刘嫂反应这么激烈,是以为她们偷了东西啊!温柔稍稍松了一口气,在心里估算了一下,觉得事情实在是瞒不下去了,何况日后若是还想借用刘嫂家的厨房,现在就得干干脆脆将事情的原委说出来,于是只得低... -->>
赵府大夫人苏氏胃口一向不太好,因此素斋备的样数不需要太多,温柔不过准备了三仙鱼翅、冬茹扒发菜、醋溜石耳、豆腐松、烧素蹄筋和藕鱼这六样菜,其中三样的菜名听着像荦菜,其实却是有荦菜之名、荦菜之形和荦菜之味的素菜,全靠调味功夫,连荦油都没搁一点。
甜点原本没预备,但先前温柔听小环说苏氏喜欢吃甜食,于是特地加做了两道,杏仁茶和枣泥凉糕,最后做了一道清淡的粥品,名字叫太极两仪,其实不过是拿舂碎的青豆加水和调料芡成糊状,然后浇在同样芡成糊状的栗米粥上,做出太极图案,颜色黄绿相间,滋味清淡爽口。
这些菜里,有一半是小厨房里往常惯做的,刘嫂问了做法来,叫温柔依样做的,另有一半却是温柔的自出心裁了,毕竟不做点新鲜菜色,很难讨得苏氏欢喜,那么打赏自然不用想了,没准苏氏吃了不满意,还要派人来训斥刘嫂两句。
等到上房摆了饭,温柔闲了下来,心里就一直在忐忑,希望苏氏大方些,赏她点钱,这样就替她解决大问题了,谁知一直等到她午饭吃完,洗了碗劈了柴,都没见有人来,她只好失望地约了小环再去做豆酥糖。
两人在屋里忙乱了半天,忽听得外面有脚步声响,温柔一惊,可是手里实在腾不出空来,只得向小环使了个眼色,让她去看看外面到底是谁,结果小环刚走到门边,就讶然失声道:“娘!你怎么回来了?”
完了!温柔闻言心里一凉,她真没想到刘嫂会突然回来,现在屋子里乱糟糟的一团,再要收拾已然迟了,两只沾满豆糖粉的手也不知往哪里藏才好,只得局促不安地站在那里,抬眼望向已然走进屋内的刘嫂。
“你们两个躲在这里做什么?”果然不出所料,刘嫂进来先是一惊,紧接着又是生气,看看小环,又看看温柔,满面怒色道:“我寻你们寻了半日,原来却是躲在这里胡闹!”
“娘——”小环从慌乱中回过神来,连忙伸手拽住她的一只手,扭屁糖儿似地扭动了两下身子,辩解道:“我们只是做点零嘴吃,也没干什么啊……”
“做零嘴吃?!”刘嫂指着案板上那些做糖的原料气冲冲道:“做什么零嘴需要这么多东西?你是大肚子弥勒佛啊?吃得下这许多?我给你钱做什么使的?你不会去买吗?”
小环被她骂得无语,温柔看不过眼,只得辩解道:“不怨小环,都怪我,是我要做豆酥糖,只是没地方……”
“豆酥糖?”刘嫂回头又瞪了温柔一眼道:“我不管你做豆酥糖还是豆酥盐,你先告诉我这些东西哪来的?是不是大厨房里偷的?!每个月底可都是要盘帐的,少了什么,你都得给我赔出来!”
原来刘嫂反应这么激烈,是以为她们偷了东西啊!温柔稍稍松了一口气,在心里估算了一下,觉得事情实在是瞒不下去了,何况日后若是还想借用刘嫂家的厨房,现在就得干干脆脆将事情的原委说出来,于是只得低... -->>
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