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“好了,你就别说她了,时辰不早了,我该去做晚饭了。”李月季可不想听许惊云训斥闺女,且自己也有点饿了。
“娘子,你是不是饿了?”许惊云见李月季这么说,顿时有点内疚,心道娘子饿了,他竟然没有注意。
“没,我刚有吃过蜜渍白梅杏干和山芋小饼。”李月季不想他为自己担心,再说自己也就饿一会儿,等下自己烧粉蒸排骨做好了先尝一块好了。
“是上回放地窖里存下的李子做的吗?”许惊云皱了皱眉,娘子的嘴巴太刁,有的小吃食做起来还蛮复杂的,他若会做就好了,那娘子她只要吃吃就可以了。
蜜渍白梅杏干确是地窖里存下的李子做的,李子面上有些干了,而李月季专挑个大的,剜去核,用白梅汁浸泡后,放滚水内灼过,加蜂蜜、白糖、松子、橄榄仁末,上锅蒸熟,做成蜜饯。
而做山芋小饼就更简单了,用山芋切成片煮熟,加杏仁末裹了面粉炸脆了吃。
“嗯,今年李子丰收的时候,咱们还要多存些。”李月季笑着说道。
“娘子爱吃,我自然会去多买一些,要不干脆在咱们院子里栽种李子树吧。”许惊云觉得这样更加方便了。
“也好,相公做主便是。”李月季喝了几口茶,润了润嗓子,伸手牵过闺女芳姐儿的手走出了房门。
许惊云紧随其后,一边走一边说。
“娘子,有一斤猪肉,还有一斤肋排,有青菜,有豆腐,有蚕豆,我和芳姐儿先把这些蚕豆剥出来。”
“哈哈,我觉得相公你有时候好唠叨啊。”李月季一手扶着隆起的腹部,一手牵着芳姐儿,扭头睨了一眼许惊云说道。
“唠叨?我有吗?”难道说一些琐事就显得他唠叨了吗?他兀自停住了脚步,想了想,自语道。
“好了,不说了,我还要赶着做晚饭呢,你先去淘米,再剥蚕豆。”李月季给他布置了任务。
许惊云颔首答应了。
淘米,一部分香米用来煮饭,一部分米用来做粉蒸排骨的配料,先撇干香米的水分,用小火翻炒,之后加入各种蒸肉粉辅料,比如八角,花椒,茴香,香叶,桂皮,丁香,干红辣椒,这些一股脑儿放入锅里,混着米一起继续翻炒待香米的颜色曾均匀的淡黄色就好,之后将炒好的炒香的米及辅料全部用木勺弄碎,越是细碎越好,如此蒸肉粉就做好了。
再用各种调料腌好排骨待用。
土豆洗净,刮皮,滚刀切块,在小蒸笼上铺一层锡纸,然后将土豆块平铺在锡纸上,然后将腌制过后的排骨,放在蒸肉粉上滚一圈,让其均匀沾上蒸肉粉,将裹有蒸肉粉的排骨依次平铺在土豆块上入蒸锅,大火烧开水,吃前可以撒些葱花,红椒丁装饰,瞧着更是色香味俱全了。
许惊云剥好了蚕豆之后,转身去将猪肉洗净,手脚麻利地把皮批下,将肉上的筋剔除,再将肉块切成肉片,肉片切成肉丝。
最后将肉丝剁成肉糜,再将分开切的肥肉和瘦肉拌在一起,一边搅拌,一边加入用生粉、黄酒和葱姜汁调成的调料,直到起稠起黏,这才用手搓捏成拳头大小的肉丸。
做完这些,便将肉皮铺在砂锅底,再铺些白菜,把肉丸放到上面,另烧滚水,从锅的边沿缓缓倒入锅中,加盖小火炖烧。
一盏茶功夫后,一股香味便从锅里冒了出来,渐渐溢满了整个土灶房。
清炖狮子头是李月季爱吃的一道佳肴,许惊云也是烧了好多次,如今才算有所进步。
“娘子,我听凉州府的人说令箭荷花能吃,你可有什么好法子来做吃食?”许惊云对芳姐儿比了个手势,意思是让她停止拉风箱,旋即他似想到了什么,问李月季道。
“有牛奶加新鲜的令箭荷花花瓣,我就有法子做好吃的荷花卷酥。”李月季闻言嫣然一笑道。
“娘子,真是聪明,那我马上去采来一些令箭荷花的花瓣,让娘子来大显身手,那我和芳姐儿有口福了。”许惊云笑着说道。
“好。”李月季坐在椅子上才坐了一会儿就坐不住了,她起身走了几步,颔首说道。
“娘,你做这么多菜,不累吗?”芳姐儿心疼道。
“无妨,又不是下地干活。”李月季笑着摇摇头,相比原身从前怀着芳姐儿的时候还下地干活呢,她只是动手下厨而已,算是轻松的活计了。
等许惊云摘来了令箭荷花的花瓣,李月季让许惊云去洗了一棵碧绿的生菜,再用掺了奶酥的面粉薄薄裹一层,在热锅用油煎炸成酥脆而成,但见色泽金黄,呈微微卷曲的片状,很是精美。
芳姐儿看了,早馋的不得了,她便随手夹起丢进口中。酥脆,奶香混着花香从齿间慢慢氤出,还有种十分爽口的感觉,她笑着说道:“娘,可真好吃。”
“我也尝尝。”本来许惊云是自己随意一想,也不知道李月季真能做的这么好吃。
在品尝了一个又一个荷花卷酥后,父女俩连声赞叹。
“好吃,真的太好吃了!”许惊云说道。
“娘,满花表姑说等你坐月子了就不好再下厨了,啊,到时候我就没的吃了,咋办啊?”芳姐儿撅着小嘴说道。
“什么咋办啊?你放心吧,不还有你爹吗?他也会做好多好吃的。”李月季闻言噗嗤一声笑道。
晚饭的时候,尤婆婆,满花,赵氏两口子和邵阿狸都说今晚的菜肴实在是太美味了,特别是这荷花卷酥不仅仅造型好看,而且吃在嘴里有令箭荷花的清香。
且说岳松花拿了满花给她的二两银子回去后,就和满花她爹陈金水商量着怎么之前答应蔡家的亲事该咋办?
“咱俩还是别去了,这事儿就托王媒婆去办吧,把二两银子拿去王媒婆那边,让王媒婆送去蔡家。”岳松花可不想去蔡家,当初自己可是答应的很笃定的,谁曾想满花不听自己的,像是很有主见那样,今个那场吵架下来,这当闺女的可是一点面子都不给她这个老娘呢。
“是啊,是啊,也只能这么办了,哎,本来多好的亲事啊。居然黄了。”陈金水叹气着说道。
老两口一番长吁短叹的,但是事实已经如此,他们再怎么不肯去还聘礼,也只能肉疼的去还了二两银子。
满花本以为二两银子买个清净,熟料岳松花在得知她在美味多点心铺每月有二两银子的月钱后,就说以后让她把月钱存在她的身边,她肯定会好好替她保管的。
满花自然不肯答应的,所以岳松花碰了一鼻子灰回去了。
“大表嫂,为什么旁人的娘都是真心为子女着想,我那娘的心里怎么全是怎么坑害子女呢?”满花这个时候抱着虎娃正在陪李月季在天井里说话。
这晌午午饭后,李月季闲着无事正在拿着针线做小婴儿的衣服,还有人聊聊天正好,只是又听满花提及极品家人,她心中不由得叹了口气,满花也真是可怜,没了相公,被婆家人撵出来不说,极品爹娘还老是算计她。
“这……”李月季摇摇头,不知道该怎么回答她。
“满花姐,满花姐,外面有个姓蔡的男人在门口找你。”邵阿狸从美味多点心铺里匆匆忙忙的奔了过来,脸色慌张。
“姓蔡的?我不记得我有认识姓蔡的男人啊。”满花闻言,一双美丽的大眼睛里充满了疑惑。
“满花,我怎么记得曾经从你娘口中听到蔡家什么的,莫不是那家人偏要娶你过门?”李月季仔细一想,顿时心中大惊,不由得说出了口。
“嗯,也有这种可能性,大表嫂,我……我现在该怎么办?大表哥此刻又不在家,我……我好担心。”满花闻言不由得忧心忡忡。
“你怕什么,我一个孕妇还不怕呢,现在我陪你到前面去。铺子里好得还有客人在,想必那个姓蔡之人不会对你怎么样的。”李月季镇定的安抚她道,其实她心中也没有什么底。
“多谢大表嫂。”满花心想有大表嫂陪着自己一起去,总好过自己独自前往。
李月季和她一前一后去了铺子里,见邵阿狸正陪着一个年约四十左右的瘸腿男人坐在长条凳上,脸上摆着愤怒的表情。
“陈满花可在?”
“你找陈满花做什么?”李月季转眸瞧见蔡长举,便问道。
“二两银子作为聘礼,他爹娘已然收下,如今竟然悔婚,仅二两银子就想让我退婚?真是天大的笑话。”蔡长举认为你女方家既然已经答应亲事,怎可突然反悔?
“买卖不成还仁义在呢!你这是逼婚?”李月季见他长相猥琐,实非满花之良配。
“我只是来把我的娘子接回去。你身后这位应该是陈满花吧?”蔡长举得知陈满花在美味多点心铺做工,他方才寻了过来,如今见到两个妇人,一个妇人大着肚子,所以肯定不是,另外一个怀里抱着孩子,和王媒婆描述的陈满花的情况很相似。
“第一我不是你的娘子,第二,我是绝对不会跟你回去的。而且我已经给了我爹娘二两银子,想必她们应该已经退给你了,既然已经退还,你实在不该再来寻我。”满花起初害怕,但是在李月季鼓励的眼神吓,她鼓足了勇气说道。
“可是大家都知道我已经和你定下了亲事,当初你爹娘也已经允了,当初我还特地问过王媒婆的,可是你亲口允了你肯嫁我为妻,王媒婆说的确是你爹娘说你也答应了的,我方才下了聘礼的,你现在突然说不肯嫁我,你这不是让别人看我的笑话吗?再说了,那二两银子,我又让王媒婆给退了回去,你爹娘又收回去了,只说让我自己来找你,不然我如何得知你就在美味多点心铺里?”蔡长举面色铁青,吐沫横飞的说道。
“怎么可能?我明明听我娘说她把二两银子去还给你们了,为何又给收回去?你——你怎么能如此蛮狠,我不想嫁你,你怎可逼迫我?”满花说了这话,忍不住眼眶一红,潸然泪下。
“让你嫁给我有什么不好的?我不就是年纪大了点,长的丑了点,但是我肯定待娘子你是绝无二心的,我待你和你前夫所出的孩子也会视如己出的……”蔡长举为了自己在亲朋好友跟前的面子,死活都不肯退亲,更是吹牛皮一样的说了很多满花若嫁给他,能得很多好处的事情。
李月季心道,这个男人脚瘸了,这心也瘸了吗?
满花心中不愿意的事情,他怎么好强逼呢?
此刻美味多点心铺还有一些可人在吃鸭血粉丝汤,或者来排队买茶叶蛋,此刻看见有个瘸子在为难一个妇人,大家都把目光投注在他们几人身上了。
“你不懂强扭的瓜不甜吗?”陈满花闻言怒道,心中更是火冒三丈,更是在心里把自己坑害自己的爹娘骂的狗血淋头。
“我只知道我是真心以待,再说你爹娘也是万分赞成的,自古以来,婚姻大事,不都是父母之命,媒妁之言吗?而我当初还特地托媒婆问过你父母你是否答应嫁给我?你当初既然答应为何突然反悔?你这不是戏弄我蔡家吗?”说到最后一句的时候,蔡长举面色一黑,眸色阴狠道。
“你误会了,我之前根本不知道我父母会答应我和你的亲事,当初是我父母答应没错,可他们根本就没有来问过我愿意不愿意嫁给你为妻啊!他们这是在欺骗我,也在欺骗你!所以我们俩都是被骗了啊!”陈满花气的牙齿咯咯作响,她就心说怎么人家蔡家那么愿意给自己父母二两银子当聘礼呢,原来以为他们还能如从前那样算计得了自己吗?>
“好了,你就别说她了,时辰不早了,我该去做晚饭了。”李月季可不想听许惊云训斥闺女,且自己也有点饿了。
“娘子,你是不是饿了?”许惊云见李月季这么说,顿时有点内疚,心道娘子饿了,他竟然没有注意。
“没,我刚有吃过蜜渍白梅杏干和山芋小饼。”李月季不想他为自己担心,再说自己也就饿一会儿,等下自己烧粉蒸排骨做好了先尝一块好了。
“是上回放地窖里存下的李子做的吗?”许惊云皱了皱眉,娘子的嘴巴太刁,有的小吃食做起来还蛮复杂的,他若会做就好了,那娘子她只要吃吃就可以了。
蜜渍白梅杏干确是地窖里存下的李子做的,李子面上有些干了,而李月季专挑个大的,剜去核,用白梅汁浸泡后,放滚水内灼过,加蜂蜜、白糖、松子、橄榄仁末,上锅蒸熟,做成蜜饯。
而做山芋小饼就更简单了,用山芋切成片煮熟,加杏仁末裹了面粉炸脆了吃。
“嗯,今年李子丰收的时候,咱们还要多存些。”李月季笑着说道。
“娘子爱吃,我自然会去多买一些,要不干脆在咱们院子里栽种李子树吧。”许惊云觉得这样更加方便了。
“也好,相公做主便是。”李月季喝了几口茶,润了润嗓子,伸手牵过闺女芳姐儿的手走出了房门。
许惊云紧随其后,一边走一边说。
“娘子,有一斤猪肉,还有一斤肋排,有青菜,有豆腐,有蚕豆,我和芳姐儿先把这些蚕豆剥出来。”
“哈哈,我觉得相公你有时候好唠叨啊。”李月季一手扶着隆起的腹部,一手牵着芳姐儿,扭头睨了一眼许惊云说道。
“唠叨?我有吗?”难道说一些琐事就显得他唠叨了吗?他兀自停住了脚步,想了想,自语道。
“好了,不说了,我还要赶着做晚饭呢,你先去淘米,再剥蚕豆。”李月季给他布置了任务。
许惊云颔首答应了。
淘米,一部分香米用来煮饭,一部分米用来做粉蒸排骨的配料,先撇干香米的水分,用小火翻炒,之后加入各种蒸肉粉辅料,比如八角,花椒,茴香,香叶,桂皮,丁香,干红辣椒,这些一股脑儿放入锅里,混着米一起继续翻炒待香米的颜色曾均匀的淡黄色就好,之后将炒好的炒香的米及辅料全部用木勺弄碎,越是细碎越好,如此蒸肉粉就做好了。
再用各种调料腌好排骨待用。
土豆洗净,刮皮,滚刀切块,在小蒸笼上铺一层锡纸,然后将土豆块平铺在锡纸上,然后将腌制过后的排骨,放在蒸肉粉上滚一圈,让其均匀沾上蒸肉粉,将裹有蒸肉粉的排骨依次平铺在土豆块上入蒸锅,大火烧开水,吃前可以撒些葱花,红椒丁装饰,瞧着更是色香味俱全了。
许惊云剥好了蚕豆之后,转身去将猪肉洗净,手脚麻利地把皮批下,将肉上的筋剔除,再将肉块切成肉片,肉片切成肉丝。
最后将肉丝剁成肉糜,再将分开切的肥肉和瘦肉拌在一起,一边搅拌,一边加入用生粉、黄酒和葱姜汁调成的调料,直到起稠起黏,这才用手搓捏成拳头大小的肉丸。
做完这些,便将肉皮铺在砂锅底,再铺些白菜,把肉丸放到上面,另烧滚水,从锅的边沿缓缓倒入锅中,加盖小火炖烧。
一盏茶功夫后,一股香味便从锅里冒了出来,渐渐溢满了整个土灶房。
清炖狮子头是李月季爱吃的一道佳肴,许惊云也是烧了好多次,如今才算有所进步。
“娘子,我听凉州府的人说令箭荷花能吃,你可有什么好法子来做吃食?”许惊云对芳姐儿比了个手势,意思是让她停止拉风箱,旋即他似想到了什么,问李月季道。
“有牛奶加新鲜的令箭荷花花瓣,我就有法子做好吃的荷花卷酥。”李月季闻言嫣然一笑道。
“娘子,真是聪明,那我马上去采来一些令箭荷花的花瓣,让娘子来大显身手,那我和芳姐儿有口福了。”许惊云笑着说道。
“好。”李月季坐在椅子上才坐了一会儿就坐不住了,她起身走了几步,颔首说道。
“娘,你做这么多菜,不累吗?”芳姐儿心疼道。
“无妨,又不是下地干活。”李月季笑着摇摇头,相比原身从前怀着芳姐儿的时候还下地干活呢,她只是动手下厨而已,算是轻松的活计了。
等许惊云摘来了令箭荷花的花瓣,李月季让许惊云去洗了一棵碧绿的生菜,再用掺了奶酥的面粉薄薄裹一层,在热锅用油煎炸成酥脆而成,但见色泽金黄,呈微微卷曲的片状,很是精美。
芳姐儿看了,早馋的不得了,她便随手夹起丢进口中。酥脆,奶香混着花香从齿间慢慢氤出,还有种十分爽口的感觉,她笑着说道:“娘,可真好吃。”
“我也尝尝。”本来许惊云是自己随意一想,也不知道李月季真能做的这么好吃。
在品尝了一个又一个荷花卷酥后,父女俩连声赞叹。
“好吃,真的太好吃了!”许惊云说道。
“娘,满花表姑说等你坐月子了就不好再下厨了,啊,到时候我就没的吃了,咋办啊?”芳姐儿撅着小嘴说道。
“什么咋办啊?你放心吧,不还有你爹吗?他也会做好多好吃的。”李月季闻言噗嗤一声笑道。
晚饭的时候,尤婆婆,满花,赵氏两口子和邵阿狸都说今晚的菜肴实在是太美味了,特别是这荷花卷酥不仅仅造型好看,而且吃在嘴里有令箭荷花的清香。
且说岳松花拿了满花给她的二两银子回去后,就和满花她爹陈金水商量着怎么之前答应蔡家的亲事该咋办?
“咱俩还是别去了,这事儿就托王媒婆去办吧,把二两银子拿去王媒婆那边,让王媒婆送去蔡家。”岳松花可不想去蔡家,当初自己可是答应的很笃定的,谁曾想满花不听自己的,像是很有主见那样,今个那场吵架下来,这当闺女的可是一点面子都不给她这个老娘呢。
“是啊,是啊,也只能这么办了,哎,本来多好的亲事啊。居然黄了。”陈金水叹气着说道。
老两口一番长吁短叹的,但是事实已经如此,他们再怎么不肯去还聘礼,也只能肉疼的去还了二两银子。
满花本以为二两银子买个清净,熟料岳松花在得知她在美味多点心铺每月有二两银子的月钱后,就说以后让她把月钱存在她的身边,她肯定会好好替她保管的。
满花自然不肯答应的,所以岳松花碰了一鼻子灰回去了。
“大表嫂,为什么旁人的娘都是真心为子女着想,我那娘的心里怎么全是怎么坑害子女呢?”满花这个时候抱着虎娃正在陪李月季在天井里说话。
这晌午午饭后,李月季闲着无事正在拿着针线做小婴儿的衣服,还有人聊聊天正好,只是又听满花提及极品家人,她心中不由得叹了口气,满花也真是可怜,没了相公,被婆家人撵出来不说,极品爹娘还老是算计她。
“这……”李月季摇摇头,不知道该怎么回答她。
“满花姐,满花姐,外面有个姓蔡的男人在门口找你。”邵阿狸从美味多点心铺里匆匆忙忙的奔了过来,脸色慌张。
“姓蔡的?我不记得我有认识姓蔡的男人啊。”满花闻言,一双美丽的大眼睛里充满了疑惑。
“满花,我怎么记得曾经从你娘口中听到蔡家什么的,莫不是那家人偏要娶你过门?”李月季仔细一想,顿时心中大惊,不由得说出了口。
“嗯,也有这种可能性,大表嫂,我……我现在该怎么办?大表哥此刻又不在家,我……我好担心。”满花闻言不由得忧心忡忡。
“你怕什么,我一个孕妇还不怕呢,现在我陪你到前面去。铺子里好得还有客人在,想必那个姓蔡之人不会对你怎么样的。”李月季镇定的安抚她道,其实她心中也没有什么底。
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李月季和她一前一后去了铺子里,见邵阿狸正陪着一个年约四十左右的瘸腿男人坐在长条凳上,脸上摆着愤怒的表情。
“陈满花可在?”
“你找陈满花做什么?”李月季转眸瞧见蔡长举,便问道。
“二两银子作为聘礼,他爹娘已然收下,如今竟然悔婚,仅二两银子就想让我退婚?真是天大的笑话。”蔡长举认为你女方家既然已经答应亲事,怎可突然反悔?
“买卖不成还仁义在呢!你这是逼婚?”李月季见他长相猥琐,实非满花之良配。
“我只是来把我的娘子接回去。你身后这位应该是陈满花吧?”蔡长举得知陈满花在美味多点心铺做工,他方才寻了过来,如今见到两个妇人,一个妇人大着肚子,所以肯定不是,另外一个怀里抱着孩子,和王媒婆描述的陈满花的情况很相似。
“第一我不是你的娘子,第二,我是绝对不会跟你回去的。而且我已经给了我爹娘二两银子,想必她们应该已经退给你了,既然已经退还,你实在不该再来寻我。”满花起初害怕,但是在李月季鼓励的眼神吓,她鼓足了勇气说道。
“可是大家都知道我已经和你定下了亲事,当初你爹娘也已经允了,当初我还特地问过王媒婆的,可是你亲口允了你肯嫁我为妻,王媒婆说的确是你爹娘说你也答应了的,我方才下了聘礼的,你现在突然说不肯嫁我,你这不是让别人看我的笑话吗?再说了,那二两银子,我又让王媒婆给退了回去,你爹娘又收回去了,只说让我自己来找你,不然我如何得知你就在美味多点心铺里?”蔡长举面色铁青,吐沫横飞的说道。
“怎么可能?我明明听我娘说她把二两银子去还给你们了,为何又给收回去?你——你怎么能如此蛮狠,我不想嫁你,你怎可逼迫我?”满花说了这话,忍不住眼眶一红,潸然泪下。
“让你嫁给我有什么不好的?我不就是年纪大了点,长的丑了点,但是我肯定待娘子你是绝无二心的,我待你和你前夫所出的孩子也会视如己出的……”蔡长举为了自己在亲朋好友跟前的面子,死活都不肯退亲,更是吹牛皮一样的说了很多满花若嫁给他,能得很多好处的事情。
李月季心道,这个男人脚瘸了,这心也瘸了吗?
满花心中不愿意的事情,他怎么好强逼呢?
此刻美味多点心铺还有一些可人在吃鸭血粉丝汤,或者来排队买茶叶蛋,此刻看见有个瘸子在为难一个妇人,大家都把目光投注在他们几人身上了。
“你不懂强扭的瓜不甜吗?”陈满花闻言怒道,心中更是火冒三丈,更是在心里把自己坑害自己的爹娘骂的狗血淋头。
“我只知道我是真心以待,再说你爹娘也是万分赞成的,自古以来,婚姻大事,不都是父母之命,媒妁之言吗?而我当初还特地托媒婆问过你父母你是否答应嫁给我?你当初既然答应为何突然反悔?你这不是戏弄我蔡家吗?”说到最后一句的时候,蔡长举面色一黑,眸色阴狠道。
“你误会了,我之前根本不知道我父母会答应我和你的亲事,当初是我父母答应没错,可他们根本就没有来问过我愿意不愿意嫁给你为妻啊!他们这是在欺骗我,也在欺骗你!所以我们俩都是被骗了啊!”陈满花气的牙齿咯咯作响,她就心说怎么人家蔡家那么愿意给自己父母二两银子当聘礼呢,原来以为他们还能如从前那样算计得了自己吗?
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