，然后点击“添加到主屏幕”第130章 做一个暖锅子 (2/2)
笔趣阁 www.bqg34.org，免费阅读穿成恶毒后娘五个反派崽逆袭了秦瑶光燕长青无错无删减全文免费阅读！
sp; 八宝鸭做法复杂，怪不得这么早就开始准备。
“不错。”
秦瑶光点点头。
白露上前一步，道：“今儿殿下赏脸，在咱们院里用晚膳。你们都给我打起精神，把绝活都亮出来！”
厨房内众人一听，顿时笑逐颜开。
长公主要在院子里吃饭，就意味着，只要伺候好了，就会有额外的赏钱。
有了盼头，这怎能不让她们心生欢喜？
这会儿功夫，秦瑶光已经搜寻了脑中的记忆，大景朝确实没有火锅这种东西存在。
不过，厨房里所备各种食材众多，完全可以做。
“有铜锅吗？”
秦瑶光比划了一下，道：“这么大的。”
管事娘子怔了怔，道：“有是有的，就是……不知道殿下拿来作何用途？”
白露抿唇一笑，问道：“你可是说，用来取暖的炭盆？”
“是，是！”
管事娘子忙不迭点头，道：“今年天冷的早，前几日从外院又送了几个新的进来，还没来得及用，都全新的。”
秦瑶光忍住笑，道：“炭盆也行，拿来看看。”
原来，在火锅没有盛行的年代，铜锅只有用来生炭取暖这个用途。
还得是公主府，普通人家多半就用铁盆了。
铜锅很快就被拿来，果然是崭新的，大小很合适。
既是临时起意，就暂时用上一用。
回头再找人做几个专门用来吃火锅的铜锅来。
秦瑶光吩咐道：“今儿，本宫教你们做一个暖锅子。”
管事娘子忙应了：“请殿下指教。”
“准备葱姜蒜，把鱼头、羊骨、鸡鸭骨架子先炒了，再用高汤做底熬出一锅鲜味。”
她穿书至今还没发现过辣椒，麻辣火锅肯定是不行了，北方的羊肉锅没问题。
管事娘子一听，就明白过来。
这种熬汤的法子，厨房常用。
“殿下，是不是再加入淮山、红枣、当归、天麻、红参、干贝等，一起熬？”她问。
秦瑶光点点头，道：“可。”
加入这些药材海鲜，汤底会更鲜美、也更有营养。
“把鱼肉羊肉都切成极薄的片，多准备几种肉丸……”
秦瑶光看着盛满食材的竹筐，用手指着道：“这个削皮切片，蛤蜊洗净把沙给吐干净，大虾去掉虾线加入香葱盐调味、捣成泥后加入适量淀粉拌匀备用……”
她一一说着处理的法子，管事娘子虽然不明白她想要做什么，眼神却变得越来越崇拜。
在府里这么多年，怎么从来不知道，殿下竟然是极懂厨艺的？
秦瑶光哪里知道她这些心理活动。
所谓没吃过猪肉也看过猪跑，她都吃了这么多年火锅，基本的火锅食材料理，看也看会了。
论厨艺，她是真不行。
忙都忙死了，哪有那个闲情逸致来琢磨吃的？
不出差不加班的周末，她大多数时候都约着好姐妹们一起吃喝玩乐。
在家时，她就靠点外卖解决。
配套厨具再怎么齐全，最大的作用也是用来煮个方便面、下个饺子。
这会儿，秦瑶光也只是说个法子，至于具体的烹饪，还是放手交给专业人士来解决。
她态度温和，厨娘们也就在一旁补充着。
正热闹呢，小五从门外蹦了进来，欢喜道：“母亲！他们说您要给我们做好吃的！”
sp; 八宝鸭做法复杂，怪不得这么早就开始准备。
“不错。”
秦瑶光点点头。
白露上前一步，道：“今儿殿下赏脸，在咱们院里用晚膳。你们都给我打起精神，把绝活都亮出来！”
厨房内众人一听，顿时笑逐颜开。
长公主要在院子里吃饭，就意味着，只要伺候好了，就会有额外的赏钱。
有了盼头，这怎能不让她们心生欢喜？
这会儿功夫，秦瑶光已经搜寻了脑中的记忆，大景朝确实没有火锅这种东西存在。
不过，厨房里所备各种食材众多，完全可以做。
“有铜锅吗？”
秦瑶光比划了一下，道：“这么大的。”
管事娘子怔了怔，道：“有是有的，就是……不知道殿下拿来作何用途？”
白露抿唇一笑，问道：“你可是说，用来取暖的炭盆？”
“是，是！”
管事娘子忙不迭点头，道：“今年天冷的早，前几日从外院又送了几个新的进来，还没来得及用，都全新的。”
秦瑶光忍住笑，道：“炭盆也行，拿来看看。”
原来，在火锅没有盛行的年代，铜锅只有用来生炭取暖这个用途。
还得是公主府，普通人家多半就用铁盆了。
铜锅很快就被拿来，果然是崭新的，大小很合适。
既是临时起意，就暂时用上一用。
回头再找人做几个专门用来吃火锅的铜锅来。
秦瑶光吩咐道：“今儿，本宫教你们做一个暖锅子。”
管事娘子忙应了：“请殿下指教。”
“准备葱姜蒜，把鱼头、羊骨、鸡鸭骨架子先炒了，再用高汤做底熬出一锅鲜味。”
她穿书至今还没发现过辣椒，麻辣火锅肯定是不行了，北方的羊肉锅没问题。
管事娘子一听，就明白过来。
这种熬汤的法子，厨房常用。
“殿下，是不是再加入淮山、红枣、当归、天麻、红参、干贝等，一起熬？”她问。
秦瑶光点点头，道：“可。”
加入这些药材海鲜，汤底会更鲜美、也更有营养。
“把鱼肉羊肉都切成极薄的片，多准备几种肉丸……”
秦瑶光看着盛满食材的竹筐，用手指着道：“这个削皮切片，蛤蜊洗净把沙给吐干净，大虾去掉虾线加入香葱盐调味、捣成泥后加入适量淀粉拌匀备用……”
她一一说着处理的法子，管事娘子虽然不明白她想要做什么，眼神却变得越来越崇拜。
在府里这么多年，怎么从来不知道，殿下竟然是极懂厨艺的？
秦瑶光哪里知道她这些心理活动。
所谓没吃过猪肉也看过猪跑，她都吃了这么多年火锅，基本的火锅食材料理，看也看会了。
论厨艺，她是真不行。
忙都忙死了，哪有那个闲情逸致来琢磨吃的？
不出差不加班的周末，她大多数时候都约着好姐妹们一起吃喝玩乐。
在家时，她就靠点外卖解决。
配套厨具再怎么齐全，最大的作用也是用来煮个方便面、下个饺子。
这会儿，秦瑶光也只是说个法子，至于具体的烹饪，还是放手交给专业人士来解决。
她态度温和，厨娘们也就在一旁补充着。
正热闹呢，小五从门外蹦了进来，欢喜道：“母亲！他们说您要给我们做好吃的！”