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俞红现在拿我开着玩笑,当然了,这样的玩笑没有什么事情,相反我现在慢慢的往俞红的身上靠近。“等下你就会相信现在这句话的错误,等下让你看看我的本事。”我笑着说道。
然后非常的熟练的穿上了挂在一边的围腰,然后便开始了工作。我去看了看冰箱里面的东西,只见现在冰箱里面最先映入眼帘的便是一份牛肉,顿时我的心中有了好的主意,现在我可以先做一份夫妻肺片吧,毕竟这道菜合适我们吃。
而且现在这样的氛围也是非常的好的,而且曾经还有一篇夫妻肺片赋来着的:天府一绝川菜奇葩。夫妻肺片,众口之花。选料讲究,刀工精道。调味独特,搭配适宜。取牛之头皮,上杂之心舌,腴美之肚梁,优质肋条。薄如蝉翼,形如巴掌。
汉源“红袍”麻,东山“荆条”亮。黄芹粒粒爽,花仁碎米香。原汁归原味,卤汤浓鲜香。“闪闪”入口两头望,齿牙留香回味长。
佐有锅魁更有味,杯盘朝天情张扬。提篮小卖,走街串巷。坐店登堂,紧随时尚。小吃必点,筵席必上。夫妻肺片店,中华老字号。夫妻立业六十载,今朝发展更风采。
味系大众百姓,情播五湖四海。有道是:肺片非肺,味中有味。麻辣鲜香味长。夫妻好合,滋味调和,天长地久情深。美哉夫妻,快哉肺片。
但是需要用到卤水,不知道俞红有没有备用的,于是转身问道:“红儿啊,你现在家里种有卤水吗?”“有啊,你需要那个干嘛?”俞红表示有些不解的问道,但是还是很快的就从旁边取出了卤,然后送到了我的面前。
“呵呵,现在就看我的吧。”将鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成6厘米宽的条,入清水锅内,用旺火烧沸,去掉浮沫捞出。
炒锅置中火上,加入老卤水500克,放入香料包(内装花椒粒、桂皮、八角),再加适量清水、料酒,将牛肉、牛杂放入,用旺火烧沸,去浮沫,改用小火烧1820分钟。趁着这个时候,我再去看看有什么需要我弄的菜,不过一向赞成来些西红柿蛋汤的我,现在当然不会放弃了。
于是取出两个鸡蛋,然后迅速的弄好了一份蛋汤,然后在撒上一些葱之类的调料,然后放在一边,现在需要去看看牛肉和牛杂了,将火力压小,看到现在牛肉、牛杂已经是熟而不烂,于是捞出晾凉。
取碗一个,舀入原卤水,加味精、辣椒油、花椒粉、酱油,调成味汁。晾凉的牛肉、牛杂切成4厘米长、2。5厘米宽、0。2厘米厚的片,混合在一起,淋上味汁调匀,盛入盘内,撒上油酥花生米末和香油。
顿时便是一阵阵的香味袭来,在一边的俞红现在也是非常的惊讶的看着我的手中的菜,因为俞红可能从没有想过我的做菜的本事的吧。“怎么样?香吧!”我得意的说道,然后看了看俞红一眼。“哇。
好棒啊,我之前也是做过这道菜的,但是没有这样的迅速就可以了。”俞红有些失败的感觉看着我说道:“我不管,不管,以后你要教我。”
“嗯,一定的,你现在先尝尝吧,香气是十足的,但是味道还是需要尝一下才知道的哟。”“嗯。”俞红笑着说道,然后从一边取出了一双筷子,然后加了一片,先放在我的嘴巴里面。
然后才夹了一份放在自己的嘴巴里面。ps:真的没有办法了,现在这样的晚了,先更新这些吧,希望大家谅解啊,而且现在大少真的没有办法,等下中午的时候,在更新下一章吧,希望大家关注下,同时现在请大家将月票全部支持给本人的天龙拈花录吧,谢谢大家了。
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同时现在对大家说一声,大家晚安了,不要看书太晚了,拜拜。只见现在的夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,但是入口之后发现麻辣鲜香,细嫩化渣,很是美味,我其实现在也算是第二次吃这个东西吧,之前吃过一次,然后去学习了,但是一时没有去做的,今天算是展现了自己的才艺了。
一边的俞红现在可是正在美美的享受着,只见双眼微闭着,口在不断的嘴嚼着,然后一副感觉好像神游物外一般的感觉,我连忙问道:“红儿,喜欢吃吗?”
“哇,真的好吃啊,没... -->>
俞红现在拿我开着玩笑,当然了,这样的玩笑没有什么事情,相反我现在慢慢的往俞红的身上靠近。“等下你就会相信现在这句话的错误,等下让你看看我的本事。”我笑着说道。
然后非常的熟练的穿上了挂在一边的围腰,然后便开始了工作。我去看了看冰箱里面的东西,只见现在冰箱里面最先映入眼帘的便是一份牛肉,顿时我的心中有了好的主意,现在我可以先做一份夫妻肺片吧,毕竟这道菜合适我们吃。
而且现在这样的氛围也是非常的好的,而且曾经还有一篇夫妻肺片赋来着的:天府一绝川菜奇葩。夫妻肺片,众口之花。选料讲究,刀工精道。调味独特,搭配适宜。取牛之头皮,上杂之心舌,腴美之肚梁,优质肋条。薄如蝉翼,形如巴掌。
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但是需要用到卤水,不知道俞红有没有备用的,于是转身问道:“红儿啊,你现在家里种有卤水吗?”“有啊,你需要那个干嘛?”俞红表示有些不解的问道,但是还是很快的就从旁边取出了卤,然后送到了我的面前。
“呵呵,现在就看我的吧。”将鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成6厘米宽的条,入清水锅内,用旺火烧沸,去掉浮沫捞出。
炒锅置中火上,加入老卤水500克,放入香料包(内装花椒粒、桂皮、八角),再加适量清水、料酒,将牛肉、牛杂放入,用旺火烧沸,去浮沫,改用小火烧1820分钟。趁着这个时候,我再去看看有什么需要我弄的菜,不过一向赞成来些西红柿蛋汤的我,现在当然不会放弃了。
于是取出两个鸡蛋,然后迅速的弄好了一份蛋汤,然后在撒上一些葱之类的调料,然后放在一边,现在需要去看看牛肉和牛杂了,将火力压小,看到现在牛肉、牛杂已经是熟而不烂,于是捞出晾凉。
取碗一个,舀入原卤水,加味精、辣椒油、花椒粉、酱油,调成味汁。晾凉的牛肉、牛杂切成4厘米长、2。5厘米宽、0。2厘米厚的片,混合在一起,淋上味汁调匀,盛入盘内,撒上油酥花生米末和香油。
顿时便是一阵阵的香味袭来,在一边的俞红现在也是非常的惊讶的看着我的手中的菜,因为俞红可能从没有想过我的做菜的本事的吧。“怎么样?香吧!”我得意的说道,然后看了看俞红一眼。“哇。
好棒啊,我之前也是做过这道菜的,但是没有这样的迅速就可以了。”俞红有些失败的感觉看着我说道:“我不管,不管,以后你要教我。”
“嗯,一定的,你现在先尝尝吧,香气是十足的,但是味道还是需要尝一下才知道的哟。”“嗯。”俞红笑着说道,然后从一边取出了一双筷子,然后加了一片,先放在我的嘴巴里面。
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一边的俞红现在可是正在美美的享受着,只见双眼微闭着,口在不断的嘴嚼着,然后一副感觉好像神游物外一般的感觉,我连忙问道:“红儿,喜欢吃吗?”
“哇,真的好吃啊,没... -->>
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