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更多的还是谅解。
在她看来,张华明明是一个书生,自己的叔父缺失要让他跟着大军出征,也是有点抱怨的。
“没事,确实是我疏忽了,忙晕了。正好我在华亭县根据当地的特产琢磨了几道新菜式,其中有一道大菜你们算是赶上了,昨天就开始准备了,一会让你尝尝,保证你会满意。”
作为一个吃货,张华到了华亭县也没少琢磨一些好吃的,考虑到长安离海边太远了,一些新鲜的海鲜是不可能在长安吃到了。
但是使用晒干了的各种海鲜制作一些鲜美的食物,这个完全是有可能的。
“是吗,还好我今天来了,要不然可就错过了一道大餐了呢。”
张家美食的名气在长安城勋贵圈子里是公认的,凡是张家新出品的菜式,基本上没有几个人会觉得不好吃。
像是房家、程家,几乎隔三差五就会安排家中的厨子来张家学一学新菜式,慢慢的在长安城形成了“张家菜”的名头。
“你们稍微坐一会,我去厨房再看看,很快就回来。”
从早上开始讲课,到现在也算是接近中午了,差不多到了吃午饭的时间,张华觉得倒不如边吃边聊更好。
“我跟你一起去吧,正好见识见识文明长安城的张家厨房呢。”
李冰娥自然是不好让张华一个人亲自去厨房给自己准备食物,再说了,她心中还有无数的话想要和张华说呢。
毕竟,没几天张华就要出征了。
“也行,主菜昨晚就开始准备了,现在也差不多可以出锅了,我再做几个小菜差不多就可以开饭了。”
所谓男女搭配,干活不累,有美女在一边陪伴,自然是再好不过了。
“少爷,你怎么又来厨房啦,你那佛跳墙有我看着,不会出问题的。”
张华刚进厨房就碰到了潘大娘。
“潘大娘,我这不是来客人了,过来看看,顺便再做几个小菜。”
潘大娘虽然是张家的仆人,但是与张家共患难这么多年,也算是半个亲人了。
“佛跳墙?张公子,你说的主菜就是佛跳墙吗?”李冰娥一脸好奇的问道。
“没错,正是这佛跳墙。这菜使用了十八道主料,十二道辅料,其中有鲍鱼、鱼翅、干贝、花胶、海参等等,都是一些十分滋补并且昂贵的食材,而这道佛跳墙不仅仅只是食材十分昂贵,制作的工艺更是复杂,不仅要煎、炒、烹、炸这些工艺,并且还有一点非常重要的是加入绍兴酒然后密封煮。
这算是一道非常花费时间的菜,因为食材众多,并且每样食材都需要自己单独处理,往往处理这些食材,就要花费不少人力物力。”
既然已经提到了佛跳墙,张华就干脆给李冰娥好好的说一说自己准备推荐的这道菜。
前世,张华作为一个吃货,也算是尝过了不少美式,佛跳墙算是印象比较深刻的一道菜,所以到了华亭县之后,一切稍微进入正轨了,他就开始琢磨起怎么制作佛跳墙了。(未完待续)
更多的还是谅解。
在她看来,张华明明是一个书生,自己的叔父缺失要让他跟着大军出征,也是有点抱怨的。
“没事,确实是我疏忽了,忙晕了。正好我在华亭县根据当地的特产琢磨了几道新菜式,其中有一道大菜你们算是赶上了,昨天就开始准备了,一会让你尝尝,保证你会满意。”
作为一个吃货,张华到了华亭县也没少琢磨一些好吃的,考虑到长安离海边太远了,一些新鲜的海鲜是不可能在长安吃到了。
但是使用晒干了的各种海鲜制作一些鲜美的食物,这个完全是有可能的。
“是吗,还好我今天来了,要不然可就错过了一道大餐了呢。”
张家美食的名气在长安城勋贵圈子里是公认的,凡是张家新出品的菜式,基本上没有几个人会觉得不好吃。
像是房家、程家,几乎隔三差五就会安排家中的厨子来张家学一学新菜式,慢慢的在长安城形成了“张家菜”的名头。
“你们稍微坐一会,我去厨房再看看,很快就回来。”
从早上开始讲课,到现在也算是接近中午了,差不多到了吃午饭的时间,张华觉得倒不如边吃边聊更好。
“我跟你一起去吧,正好见识见识文明长安城的张家厨房呢。”
李冰娥自然是不好让张华一个人亲自去厨房给自己准备食物,再说了,她心中还有无数的话想要和张华说呢。
毕竟,没几天张华就要出征了。
“也行,主菜昨晚就开始准备了,现在也差不多可以出锅了,我再做几个小菜差不多就可以开饭了。”
所谓男女搭配,干活不累,有美女在一边陪伴,自然是再好不过了。
“少爷,你怎么又来厨房啦,你那佛跳墙有我看着,不会出问题的。”
张华刚进厨房就碰到了潘大娘。
“潘大娘,我这不是来客人了,过来看看,顺便再做几个小菜。”
潘大娘虽然是张家的仆人,但是与张家共患难这么多年,也算是半个亲人了。
“佛跳墙?张公子,你说的主菜就是佛跳墙吗?”李冰娥一脸好奇的问道。
“没错,正是这佛跳墙。这菜使用了十八道主料,十二道辅料,其中有鲍鱼、鱼翅、干贝、花胶、海参等等,都是一些十分滋补并且昂贵的食材,而这道佛跳墙不仅仅只是食材十分昂贵,制作的工艺更是复杂,不仅要煎、炒、烹、炸这些工艺,并且还有一点非常重要的是加入绍兴酒然后密封煮。
这算是一道非常花费时间的菜,因为食材众多,并且每样食材都需要自己单独处理,往往处理这些食材,就要花费不少人力物力。”
既然已经提到了佛跳墙,张华就干脆给李冰娥好好的说一说自己准备推荐的这道菜。
前世,张华作为一个吃货,也算是尝过了不少美式,佛跳墙算是印象比较深刻的一道菜,所以到了华亭县之后,一切稍微进入正轨了,他就开始琢磨起怎么制作佛跳墙了。(未完待续)