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“张大哥,这鲸鱼肉好吃吗?”
程处亮的问出了大家的心声,虽然他们都不知道张华有没有吃过鲸鱼肉,但是张华能够一听就说出“海怪”是鲸鱼,理所当然的,他们认为张华应该是知道这个问题的。
“怎么说呢,让你怎么看待这个问题了,客观的说,它应该算不上多么好吃的。”
张华后世去日本旅游的时候,在东京的日本料理店吃过一次鲸鱼寿司,味道很一般,也就是吃个稀奇。
在吃鲸鱼盛行的日本,鲸鱼的每个部分被细分开来,做成口感良好的料理。
比如脂肪量高的鲸舌的部分,从舌根到舌尖,味道都不同。鲸尾巴含鱼胶成分多,有时候用盐加工。
内脏之类的常常是焖煮。背部腹部的肉,会做成炸鱼,或者直接生吃。
鲸鱼肉刺身、鲸鱼肉寿司卷、鲸鱼肉沙拉、鲸鱼肉咖喱等各式各样的鲸鱼料理供大家选择。
鲸鱼肉不仅仅是家常菜,曾经也是日本学校的食堂给学生准备的午饭里,也有炸鲸鱼肉。
但是,通过调查,发现小学生们觉得鲸鱼肉口味不佳,对鲸鱼肉非常反感,还是喜欢吃猪肉。
由此可见,鲸鱼肉的口感应该确实不怎么样。
事实上,体型巨大的动物,鲜有口感很好的,就比如大象,据说肉就很难吃。
不过,所谓资深吃货,就是只要能进嘴的都是宁可错吃一样,不会放过一种人。
张华觉得自己就有这种潜质。
“不好吃吗?我看鲸鱼长的很滑腻的样子,不是应该很好吃才对吗?”
作为吃货的常军有点失落!
“鲸鱼虽然被称为鱼,但实际上它们是哺乳动物,肉质与与陆地上的脯乳动物类似,鲸鱼肉的口感与味道与牛肉比较像,甚至也可以说像猪肉一样,所以并没有什么特色。”
“张大哥,和牛肉一样还说不好吃,你的要求也太高啦。从小到大我还没吃过几次牛肉呢,要是鲸鱼肉真的和牛肉差不多,我愿意天天吃鲸鱼肉。”
程处默一脸大惊小怪的样子,不过张华想了想就理解了,现在吃牛肉可是犯法的,不像后世你怎么吃都行。
如果一种肉和牛肉很像的话,还真的有可能会受到欢迎。
“好吧,你喜欢就行,明天开始我们就对渔船做一些改造,要不然对付不了鲸鱼。”
“大哥,三郎他们出海一个多月才碰到一次鲸鱼,会不会是因为鲸鱼数量太过稀少啊?如果一个多月才能捕杀到一头的话,那还不如去捕捞大黄花鱼呢。”
一旁的薛礼不了解情况,所以忍了好久,最后总算忍不住提出了自己的疑问。
“说的也对呢,鲸鱼不会是像白虎一样,非常罕见吧?”
尉迟环正充满激情的准备未来的捕鲸事业,突然被薛礼的话给拉回了现实。
“不会,大海那么广阔,鲸鱼多的很,你们不用担心鲸鱼太少。”
鲸鱼是海洋的霸主,人类是他们唯一的天敌。
在16世纪以前,捕鲸的规模还不大的时候,大海里的鲸鱼是很多的。
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“张大哥,这鲸鱼肉好吃吗?”
程处亮的问出了大家的心声,虽然他们都不知道张华有没有吃过鲸鱼肉,但是张华能够一听就说出“海怪”是鲸鱼,理所当然的,他们认为张华应该是知道这个问题的。
“怎么说呢,让你怎么看待这个问题了,客观的说,它应该算不上多么好吃的。”
张华后世去日本旅游的时候,在东京的日本料理店吃过一次鲸鱼寿司,味道很一般,也就是吃个稀奇。
在吃鲸鱼盛行的日本,鲸鱼的每个部分被细分开来,做成口感良好的料理。
比如脂肪量高的鲸舌的部分,从舌根到舌尖,味道都不同。鲸尾巴含鱼胶成分多,有时候用盐加工。
内脏之类的常常是焖煮。背部腹部的肉,会做成炸鱼,或者直接生吃。
鲸鱼肉刺身、鲸鱼肉寿司卷、鲸鱼肉沙拉、鲸鱼肉咖喱等各式各样的鲸鱼料理供大家选择。
鲸鱼肉不仅仅是家常菜,曾经也是日本学校的食堂给学生准备的午饭里,也有炸鲸鱼肉。
但是,通过调查,发现小学生们觉得鲸鱼肉口味不佳,对鲸鱼肉非常反感,还是喜欢吃猪肉。
由此可见,鲸鱼肉的口感应该确实不怎么样。
事实上,体型巨大的动物,鲜有口感很好的,就比如大象,据说肉就很难吃。
不过,所谓资深吃货,就是只要能进嘴的都是宁可错吃一样,不会放过一种人。
张华觉得自己就有这种潜质。
“不好吃吗?我看鲸鱼长的很滑腻的样子,不是应该很好吃才对吗?”
作为吃货的常军有点失落!
“鲸鱼虽然被称为鱼,但实际上它们是哺乳动物,肉质与与陆地上的脯乳动物类似,鲸鱼肉的口感与味道与牛肉比较像,甚至也可以说像猪肉一样,所以并没有什么特色。”
“张大哥,和牛肉一样还说不好吃,你的要求也太高啦。从小到大我还没吃过几次牛肉呢,要是鲸鱼肉真的和牛肉差不多,我愿意天天吃鲸鱼肉。”
程处默一脸大惊小怪的样子,不过张华想了想就理解了,现在吃牛肉可是犯法的,不像后世你怎么吃都行。
如果一种肉和牛肉很像的话,还真的有可能会受到欢迎。
“好吧,你喜欢就行,明天开始我们就对渔船做一些改造,要不然对付不了鲸鱼。”
“大哥,三郎他们出海一个多月才碰到一次鲸鱼,会不会是因为鲸鱼数量太过稀少啊?如果一个多月才能捕杀到一头的话,那还不如去捕捞大黄花鱼呢。”
一旁的薛礼不了解情况,所以忍了好久,最后总算忍不住提出了自己的疑问。
“说的也对呢,鲸鱼不会是像白虎一样,非常罕见吧?”
尉迟环正充满激情的准备未来的捕鲸事业,突然被薛礼的话给拉回了现实。
“不会,大海那么广阔,鲸鱼多的很,你们不用担心鲸鱼太少。”
鲸鱼是海洋的霸主,人类是他们唯一的天敌。
在16世纪以前,捕鲸的规模还不大的时候,大海里的鲸鱼是很多的。
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