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大唐的海岸线,那真是一丁点污染都没有,就在张华翻腾着路斌扯上来的海带的时候,居然还发现了一个海胆。
海胆是海洋里一种古老的生物,与海星、海参是近亲。据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。
海胆大多生活于海底,喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,以及坚硬沙泥质浅海地带。
路斌带张华来的这一片礁石滩,正好很符合海胆的生存条件,难怪扯些海带出来都能带出一个海胆来。
“路斌,你再去看看还有没有海胆。”
张华一边从身上拿出瑞士军刀,一边拿起海胆。
“海胆?伯爷,您是说您手上的这个东西吗?”
“没错,就我我手中这个很多刺一样的球球。”
“大哥,你干嘛!”
张华回答完路斌的话,就已经一刀切开海胆,橙黄橙黄的一粒一粒海胆仔,散发出一股新鲜的气息,张华直接一个仰头,把海胆倒进嘴里。
这个举动直接把薛礼他们几个吓了一大跳,他们从来没有见过海胆,更不用说吃了。
现在张华不管三七二十一就直接开吃,他们还真担心这玩意有毒。
“这海胆味道非常好的,一会让路斌多捞出来几个,你们都尝一尝。”
后世的张华特别喜欢海胆寿司和鸡蛋蒸海胆,只是那个时候的海胆,一般小店的张华根本不敢生吃,要能够生吃的只能是澳洲或者日本进口的,价格比较高,只能偶尔解解馋。
“这海胆都没有煮,怎么就能够吃呢,会吃坏肚子吧?”
“海里面的东西,能够生吃的有很多,哪天我有心情了,出海去钓几条金枪鱼回来,让你们尝尝生鱼片的味道。”
“你说的是鱼脍吧?那东西在勋贵之间虽然也有人吃,但不是每个人都喜欢吧?”
清影在旁边冷不丁的说了一声。
事实上,唐朝是中国食用生鱼片的高峰期,有不少诗词反映鱼脍的流行程度。
李白的《鲁中都有小吏逢七朗以斗酒双鱼赠余于逆旅因鲙鱼饮酒留诗而去》于诗题就提及生鱼片。
王维在《洛阳女儿行》诗中写道“侍女金盘脍鲤鱼”。
王昌龄的《送程六》诗道“青鱼雪落鲙橙虀”。
白居易的《轻肥》诗就提到:“脍切天池鳞”。
不过,基本上生鱼片这玩意还是有钱人家才能消费的起,穷苦人家即使抓住一条鱼,一般也是直接炖了吃。
“清影,不是我吹牛,就长安城现在的生鱼片,送给我吃我都是不吃的,也难怪你说不是所有人都喜欢。但是这海里的鱼做出来的生鱼片,不管是金枪鱼还是鲮鱼,味道绝对不是池塘里的鲫鱼可以比的。”
说话间,张华又把另外一半的海胆给吃了。
丰腴、鲜甜的滋味,以及几乎入口即化的细腻口感,让人回味无穷。
原本对海胆能不能吃还保留疑问的薛礼也被张华的举动勾出了食欲。
“大哥,我来下去帮忙吧。”
薛礼说完就把随身携带的大刀放在礁石上,然后一个纵越跳进了海里。
薛礼接... -->>
大唐的海岸线,那真是一丁点污染都没有,就在张华翻腾着路斌扯上来的海带的时候,居然还发现了一个海胆。
海胆是海洋里一种古老的生物,与海星、海参是近亲。据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。
海胆大多生活于海底,喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,以及坚硬沙泥质浅海地带。
路斌带张华来的这一片礁石滩,正好很符合海胆的生存条件,难怪扯些海带出来都能带出一个海胆来。
“路斌,你再去看看还有没有海胆。”
张华一边从身上拿出瑞士军刀,一边拿起海胆。
“海胆?伯爷,您是说您手上的这个东西吗?”
“没错,就我我手中这个很多刺一样的球球。”
“大哥,你干嘛!”
张华回答完路斌的话,就已经一刀切开海胆,橙黄橙黄的一粒一粒海胆仔,散发出一股新鲜的气息,张华直接一个仰头,把海胆倒进嘴里。
这个举动直接把薛礼他们几个吓了一大跳,他们从来没有见过海胆,更不用说吃了。
现在张华不管三七二十一就直接开吃,他们还真担心这玩意有毒。
“这海胆味道非常好的,一会让路斌多捞出来几个,你们都尝一尝。”
后世的张华特别喜欢海胆寿司和鸡蛋蒸海胆,只是那个时候的海胆,一般小店的张华根本不敢生吃,要能够生吃的只能是澳洲或者日本进口的,价格比较高,只能偶尔解解馋。
“这海胆都没有煮,怎么就能够吃呢,会吃坏肚子吧?”
“海里面的东西,能够生吃的有很多,哪天我有心情了,出海去钓几条金枪鱼回来,让你们尝尝生鱼片的味道。”
“你说的是鱼脍吧?那东西在勋贵之间虽然也有人吃,但不是每个人都喜欢吧?”
清影在旁边冷不丁的说了一声。
事实上,唐朝是中国食用生鱼片的高峰期,有不少诗词反映鱼脍的流行程度。
李白的《鲁中都有小吏逢七朗以斗酒双鱼赠余于逆旅因鲙鱼饮酒留诗而去》于诗题就提及生鱼片。
王维在《洛阳女儿行》诗中写道“侍女金盘脍鲤鱼”。
王昌龄的《送程六》诗道“青鱼雪落鲙橙虀”。
白居易的《轻肥》诗就提到:“脍切天池鳞”。
不过,基本上生鱼片这玩意还是有钱人家才能消费的起,穷苦人家即使抓住一条鱼,一般也是直接炖了吃。
“清影,不是我吹牛,就长安城现在的生鱼片,送给我吃我都是不吃的,也难怪你说不是所有人都喜欢。但是这海里的鱼做出来的生鱼片,不管是金枪鱼还是鲮鱼,味道绝对不是池塘里的鲫鱼可以比的。”
说话间,张华又把另外一半的海胆给吃了。
丰腴、鲜甜的滋味,以及几乎入口即化的细腻口感,让人回味无穷。
原本对海胆能不能吃还保留疑问的薛礼也被张华的举动勾出了食欲。
“大哥,我来下去帮忙吧。”
薛礼说完就把随身携带的大刀放在礁石上,然后一个纵越跳进了海里。
薛礼接... -->>
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