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“太谦虚了!”
“蔡大师真是虚怀若谷啊!”
“这才是德艺双馨的行业前辈,咱们不光厨艺水平跟人家没法比,就连胸怀也是差得太远了啊。”
所有人都以为蔡无味只是过分自谦,没人知道他这番话只是有感而发。
只是一个拾到美丽贝壳的小男孩?
那真正的厨道海洋有谁够资格踏足进去,又有谁能扬帆出海到达彼岸?
只有台下就坐的马西莫,隐隐明白了老师意有所指。
可是,那天尝到那种堪称绝品的残汤之后,尽管多方寻找,却都无法找到当天在长城饭店用餐的客人,更无法得知究竟是何方高人能烹调出令老师都震惊的美味。
听长城饭店的人说,那只是一个20来岁的年轻人?
这不可能!
马西莫觉得这是一个极其荒谬的说法,不管厨艺也好,其他手艺也罢,真正达到登峰造极的地步,需要长期的磨练、积累、升华,最终才有可能成为一代宗师。
一个20岁的年轻人,就算出娘胎开始学做菜,又能有几年火候?自己早在拜师之前就已经是五星级饭店的主厨,可拜师13年来,越学越感到自己的无知,和老师的境界层次相去甚远。
能让老师都如此动容的残汤,马西莫虽然无缘尝到,却也是只有膜拜的份,无论如何也不敢相信那是出自年轻人之手。
恐怕再也找不到这个人了,老师近日来连连叹息,引为生平憾事。
看看台下的反应,蔡无味苦笑着摇摇头,知道他说什么也不能取信于人,不过该说的话,他还是要说。
一辈子苦研厨道,蔡无味早就明白人外有人的道理,也深知自己的不足,所以才改名叫“无味”,不过只有这趟京都之行,才让他真正亲身感受到了传说中的厨道极致。
那道菜!那个人……如果能当面聆听教益,当真是朝闻道,夕死可矣!
想到这里,蔡无味扼腕叹息,真该早点去长城饭店的后厨等待,就不会和这位高手失之交臂啊。
他也没有了长篇大论的心思,草草说了几句场面话,最后若有所指地叹息道:
“诸位,厨艺一道,博大精深。人人都能轻易入门,却少有人真正攀登到光辉的顶点。蔡某为之奋斗一生,却不过是个可笑的学徒工而已!诸君多努力吧,希望在座的诸位中,能够有人真正触碰到厨道的门槛,把我华夏美食的辉煌,继承下去,发扬光大!”
说得多好啊!!
很多人的眼眶都微微湿润了,蔡大师拥有这样崇高的身份地位,却谦虚得把自己当成一个学徒工。
就连刚才获得冠亚季军的几个人,都纷纷羞愧地低下头去。
拿了个奖牌就沾沾自喜,甚至还觉得被蔡大师抢了风头不开心?
真是恨不得找个地缝钻进去算了,这是多么低端小气没档次的想法啊,听听人家蔡大师的话,简直就是心灵的洗礼!
所有人情不自禁地站起身来,掌声雷动!
就连并非业内人士的主持人,也发自内心地为之心折。
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“太谦虚了!”
“蔡大师真是虚怀若谷啊!”
“这才是德艺双馨的行业前辈,咱们不光厨艺水平跟人家没法比,就连胸怀也是差得太远了啊。”
所有人都以为蔡无味只是过分自谦,没人知道他这番话只是有感而发。
只是一个拾到美丽贝壳的小男孩?
那真正的厨道海洋有谁够资格踏足进去,又有谁能扬帆出海到达彼岸?
只有台下就坐的马西莫,隐隐明白了老师意有所指。
可是,那天尝到那种堪称绝品的残汤之后,尽管多方寻找,却都无法找到当天在长城饭店用餐的客人,更无法得知究竟是何方高人能烹调出令老师都震惊的美味。
听长城饭店的人说,那只是一个20来岁的年轻人?
这不可能!
马西莫觉得这是一个极其荒谬的说法,不管厨艺也好,其他手艺也罢,真正达到登峰造极的地步,需要长期的磨练、积累、升华,最终才有可能成为一代宗师。
一个20岁的年轻人,就算出娘胎开始学做菜,又能有几年火候?自己早在拜师之前就已经是五星级饭店的主厨,可拜师13年来,越学越感到自己的无知,和老师的境界层次相去甚远。
能让老师都如此动容的残汤,马西莫虽然无缘尝到,却也是只有膜拜的份,无论如何也不敢相信那是出自年轻人之手。
恐怕再也找不到这个人了,老师近日来连连叹息,引为生平憾事。
看看台下的反应,蔡无味苦笑着摇摇头,知道他说什么也不能取信于人,不过该说的话,他还是要说。
一辈子苦研厨道,蔡无味早就明白人外有人的道理,也深知自己的不足,所以才改名叫“无味”,不过只有这趟京都之行,才让他真正亲身感受到了传说中的厨道极致。
那道菜!那个人……如果能当面聆听教益,当真是朝闻道,夕死可矣!
想到这里,蔡无味扼腕叹息,真该早点去长城饭店的后厨等待,就不会和这位高手失之交臂啊。
他也没有了长篇大论的心思,草草说了几句场面话,最后若有所指地叹息道:
“诸位,厨艺一道,博大精深。人人都能轻易入门,却少有人真正攀登到光辉的顶点。蔡某为之奋斗一生,却不过是个可笑的学徒工而已!诸君多努力吧,希望在座的诸位中,能够有人真正触碰到厨道的门槛,把我华夏美食的辉煌,继承下去,发扬光大!”
说得多好啊!!
很多人的眼眶都微微湿润了,蔡大师拥有这样崇高的身份地位,却谦虚得把自己当成一个学徒工。
就连刚才获得冠亚季军的几个人,都纷纷羞愧地低下头去。
拿了个奖牌就沾沾自喜,甚至还觉得被蔡大师抢了风头不开心?
真是恨不得找个地缝钻进去算了,这是多么低端小气没档次的想法啊,听听人家蔡大师的话,简直就是心灵的洗礼!
所有人情不自禁地站起身来,掌声雷动!
就连并非业内人士的主持人,也发自内心地为之心折。
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