，然后点击“添加到主屏幕”第15章边点头回 (1/2)
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罗松笑呵呵点头道:“放心吧叔,这事儿我拧得清,不用你叮嘱,我也会小心的。”这都是计划外的东西,罗松也不是买一次两次了。早就轻车熟路。回到家里,罗松将自行车停好,刚洗了把脸,梁老三家的老大就挑了两只猪笼过来了。
每只猪笼装着两头小黑猪崽,萎靡不振的样子,看来是饿着了。想想也是,现在人都断粮了。更别说猪了。估计也是队里养不下去了。才想着卖掉,当然了。
卖给罗松,肯定比卖到食品站要赚得多。这也是为什么梁老三愿意找他的原因。罗松先将猪崽都提到柴房关着,等梁老三家的老大走了后,就收到了空间里去。
这是厂长让他帮厂里找的,准备养在厂里,过年好当做福利给员工分发,厂长还答应他,如果把事儿办成了就给他一张自行车票,想着终于可以有自己的车了罗松乐不可支。
出门洗了洗闻了闻,没有猪屎味儿后,便开始做菜做饭。罗松先做的是老面馒头。这种馒头味道纯正,又大又白,松软可口,面香味浓,营养丰富,味道可口。
在做老面馒头之前,需要先制作老面发酵种。也就是我们经常用的“老肥”也可以称作“面肥”它是发酵面粉时所用的面引子。
老面酵种的制作方法是,面粉和水,采用1:1的比例,和制成稀面,也就是软一点的面,然后将之揉成一个软面团。
揉制均匀以后,放在盆中密封,再将面盆放在一个温度相对高一点的地方,搁置四十八小时。面团经过四十八小时的搁置后,会产生酸味。面团的内部也有了蜂窝形状,这就说明水面团已经产生了酸菌。
如乳酸菌,丁酸菌和醋酸菌。用这块产生了酸菌的面团,再加入面粉和适量的清水,就可以进行面粉的发酵制作了。
老面馒头,想要味道好,重在充分发酵。现在温度低,想要发酵好面团,罗松也只能靠时间。将面团放旁边发酵后,罗松连忙生火,又将开水烧上。家里有三个大蒸笼,也都清洗干净,准备随时取用。
忙碌了将近一个小时,罗松用掉了十斤白面,蒸了150个又大又白的馒头,又花了两个小时做了几大锅红烧牛肉和几十份盖浇饭。出锅的馒头麦香扑鼻,刚好罗松没吃午饭。
就捡着刚出锅的馒头配着香喷喷的红烧牛肉,一口气吃了六个。“舒坦!”吃饱后,罗松长长的吐了口气。至于其他的馒头和红烧牛肉还有盖浇饭,则全部放到了系统空间里。
想要食用时,可以随时取出来,休息了一会儿后,罗松接着忙碌,看着那么物资,他又取了十斤白面出来,又在空间里拿了些白菜和韭菜出来,用猪肉炒成馅,做成包子和饺子。
包子就白菜馅,做了五十个。饺子有两种馅,各做了一两百个。饺子煮好后,他用了两只大木桶盛装起来,连同包子,分别放到空间背包中,虽然很累,但罗松却感觉十分充实。从今往后,他就什么都不会缺了了。
时间不经意间流逝,眨眼就到了傍晚。外面天色渐暗,罗松吃了一份西红柿炒鸡蛋盖浇饭和几个包子充当晚饭后,刚将厨房卫生打扫干净,就听到有脚步声传来。
“是秦京茹来了。”罗松暗道,他对秦京茹的脚步声,格外熟悉,走路一蹦一跳的,显得非常欢快,他也没有出去迎接,不紧不慢的打了盆热水,坐下泡脚,静等秦京茹上门,不一会儿,秦京茹就来了。
她还... -->>
罗松笑呵呵点头道:“放心吧叔,这事儿我拧得清,不用你叮嘱,我也会小心的。”这都是计划外的东西,罗松也不是买一次两次了。早就轻车熟路。回到家里,罗松将自行车停好,刚洗了把脸,梁老三家的老大就挑了两只猪笼过来了。
每只猪笼装着两头小黑猪崽,萎靡不振的样子,看来是饿着了。想想也是,现在人都断粮了。更别说猪了。估计也是队里养不下去了。才想着卖掉,当然了。
卖给罗松,肯定比卖到食品站要赚得多。这也是为什么梁老三愿意找他的原因。罗松先将猪崽都提到柴房关着,等梁老三家的老大走了后,就收到了空间里去。
这是厂长让他帮厂里找的,准备养在厂里,过年好当做福利给员工分发,厂长还答应他,如果把事儿办成了就给他一张自行车票,想着终于可以有自己的车了罗松乐不可支。
出门洗了洗闻了闻,没有猪屎味儿后,便开始做菜做饭。罗松先做的是老面馒头。这种馒头味道纯正,又大又白,松软可口,面香味浓,营养丰富,味道可口。
在做老面馒头之前,需要先制作老面发酵种。也就是我们经常用的“老肥”也可以称作“面肥”它是发酵面粉时所用的面引子。
老面酵种的制作方法是,面粉和水,采用1:1的比例,和制成稀面,也就是软一点的面,然后将之揉成一个软面团。
揉制均匀以后,放在盆中密封,再将面盆放在一个温度相对高一点的地方,搁置四十八小时。面团经过四十八小时的搁置后,会产生酸味。面团的内部也有了蜂窝形状,这就说明水面团已经产生了酸菌。
如乳酸菌,丁酸菌和醋酸菌。用这块产生了酸菌的面团,再加入面粉和适量的清水,就可以进行面粉的发酵制作了。
老面馒头,想要味道好,重在充分发酵。现在温度低,想要发酵好面团,罗松也只能靠时间。将面团放旁边发酵后,罗松连忙生火,又将开水烧上。家里有三个大蒸笼,也都清洗干净,准备随时取用。
忙碌了将近一个小时,罗松用掉了十斤白面,蒸了150个又大又白的馒头,又花了两个小时做了几大锅红烧牛肉和几十份盖浇饭。出锅的馒头麦香扑鼻,刚好罗松没吃午饭。
就捡着刚出锅的馒头配着香喷喷的红烧牛肉,一口气吃了六个。“舒坦!”吃饱后,罗松长长的吐了口气。至于其他的馒头和红烧牛肉还有盖浇饭,则全部放到了系统空间里。
想要食用时,可以随时取出来,休息了一会儿后,罗松接着忙碌,看着那么物资,他又取了十斤白面出来,又在空间里拿了些白菜和韭菜出来,用猪肉炒成馅,做成包子和饺子。
包子就白菜馅,做了五十个。饺子有两种馅,各做了一两百个。饺子煮好后,他用了两只大木桶盛装起来,连同包子,分别放到空间背包中,虽然很累,但罗松却感觉十分充实。从今往后,他就什么都不会缺了了。
时间不经意间流逝,眨眼就到了傍晚。外面天色渐暗,罗松吃了一份西红柿炒鸡蛋盖浇饭和几个包子充当晚饭后,刚将厨房卫生打扫干净,就听到有脚步声传来。
“是秦京茹来了。”罗松暗道,他对秦京茹的脚步声,格外熟悉,走路一蹦一跳的,显得非常欢快,他也没有出去迎接,不紧不慢的打了盆热水,坐下泡脚,静等秦京茹上门,不一会儿,秦京茹就来了。
她还... -->>
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