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到的就是一个“鲜”字,这条鱼仿佛把整个大海的鲜美都集于一身,在这一刻全都释放出来。体验了一番鲜美之后,舌头微微上顶,才感觉到肉质极其的细嫩,这时候鱼香味也随着鱼肉松散散发出来,浓郁的鱼香味在口腔里流转,唐墨舒服地闭上眼睛。

    再之后是轻轻地咀嚼,这一嚼,唐墨又感受到了一个“活”字。哪怕不是鱼生刺身,哪怕已经熟透,唐墨还是通过他弹牙的口感,感觉到他蕴含了整片海洋的澎湃活力。

    唐墨夹的是鱼肚腩靠近胸腹的部位,这里肉质最为新嫩弹牙,最能体现石斑鱼的独特美味。

    “师傅,这条鱼一定是野生的。”唐墨睁开眼,看着师傅说道。

    “嗯嗯嗯。”金大师吐字不清地回应唐墨。

    唐墨突然想起来什么,再看向盘子,顿时傻眼了,就这么一会儿工夫,盘子上已经空空如也,连鱼骨头都被老爸夹到碗里去慢慢吮吸了。

    “你们,你们还是大人呢,真是太不要脸了。”唐墨恨恨地说了一句,气得不行,这么好吃的鱼,自己竟然支持了一小口。

    “小家伙,你倒是厉害得很,点评很到位,还一吃就知道是野生的。”宋老儿还是乐呵呵的笑容,对唐墨的表现很满意。厨师不怕做不出好菜,就怕做出好菜没有懂的人赏识。

    “厉害也没有用啊。”唐墨愁眉苦脸地,指着自己的师傅、爸爸、妈妈,说道,“这位爷爷,你看看这三个大人,为了吃真是没羞没臊

    的。”

    可不是没羞没臊嘛,不仅师傅和爸爸抢食,连妈妈这么端庄大人,这时候也是下筷如闪电。

    “哈哈,别担心,后面还有一条,我一会就给你上菜。”宋老儿摸摸唐墨的头,安慰道。

    唐墨就不明白了,为什么每个人都喜欢摸他的头,从小摸到大。

    “这两条石斑鱼不只是野生那么简单,还是我特地雇人去海里钓的。去最干净的水域,钓最高品质的鱼,然后一直放养到现在,就等着你们的到来。可以说,如果不弄这两条鱼,他们可以去海里打上万斤的普通鱼类。”

    “这么困难!”唐墨听了咋舌不已。

    “现在啊,野生的这种鱼越来越少了,想要获得可得费一番工夫。虽然人工也有养殖了,但要说品质,那是拍马都不及的。”

    宋老儿话语说完,一个中年男子推着一辆推车进到雅间,盖子也解开,一股迷人的香气瞬间弥漫开来。

    这一次不仅有鱼的海味清香,还有一种微微的甜糯香味。

    “这道山楂枣泥蒸红斑,是我独创的手艺,你们尝尝看。”宋老儿笑呵呵地,突然画风一转,“慢点吃,别糟蹋了,吃完可没有了。”

    唐墨四人慢慢地品尝着眼前的美味,谁也没再狼吞虎咽。

    表层挂着一层薄薄的晶莹芡汁,入口微酸微甜的口感过后,触碰到爽劲的鱼皮,再稍稍深入品味,石斑鱼本身的鲜美被推上一个更美妙的高度。鲜嫩弹牙的肉质,还带着似有非有的红枣的香味,实在是妙不可言。

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